Rengarenk Mini Köfte Tarifi
Tarife Giriş
Bu renkli mini köfteler, farklı sebzelerin ve baharatların bir araya geldiği sağlıklı bir tariftir. Öncelikle sebzeleri rendeleyin ve kıymayla birlikte karıştırın. Baharatlarla tatlandırdıktan sonra küçük toplar haline getirin. Fırında veya tavada pişirerek, lezzet dolu atıştırmalıklar elde edeceksiniz. Çocuklarınızın seveceği bu tarifle, yemek saatleri daha eğlenceli hale gelecek.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 400 gram kıyma
- 1 adet havuç (rendelenmiş)
- 1 adet kırmızı biber (küçük doğranmış)
- 1 adet soğan (rendelenmiş)
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1 su bardağı galeta unu
- 2 adet yumurta
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kimyon
Yapılışı
- Fırını 180 dereceye ısıtın.
- Bir kasede kıyma, rendelenmiş havuç, doğranmış kırmızı biber, rendelenmiş soğan, ezilmiş sarımsak, galeta unu, yumurtalar ve baharatları karıştırın.
- Karışımdan küçük toplar oluşturarak köfte şekli verin.
- Yağlı kağıt serili tepsiye dizin ve önceden ısıtılmış fırında 15 dakika pişirin.
- Altın rengi olana kadar pişirin, ardından sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Köftelerin daha lezzetli olması için içine eklediğiniz sebzeleri isteğinize göre çeşitlendirebilirsiniz. Ayrıca, baharatları damak zevkinize göre ayarlayarak farklı tatlar elde edebilirsiniz. Fırında pişirme süresini köftelerin boyutuna göre de değiştirebilirsiniz; daha küçük köfteler hızla pişerken, daha büyük köftelerin süresi uzayabilir. Servis ederken yanında yoğurt veya domates sosu ile sunmak da güzel bir seçenek olacaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu renkli mini köfteler, yoğurt sosu, domates sosu veya humus ile harika bir uyum sağlar. Yanında taze sebzeler veya salata ile servis edebilirsiniz.