Pratik ve Hızlı: Zeytinyağlı Enginar

Zeytinyağlı enginar, hafif ve sağlıklı bir seçenek arayanlar için harika bir tarif. Mevsim sebzeleri ile hazırlanan bu lezzetli yemek, besin değeri yüksek olmasıyla dikkat çekiyor. Enginarın zengin lif içeriği sayesinde sindirim sistemine katkıda bulunurken, zeytinyağı da kalp sağlığını destekliyor. Bu tarif, hızlıca hazırlamak isteyenler için mükemmel bir çözüm.

Tarife Giriş

Pratik ve hızlı bir tarif olan zeytinyağlı enginar, yalnızca birkaç malzeme ile hazırlanıyor. Enginarlar, limon ve zeytinyağı ile tatlandırılarak pişirilir. Bu lezzetli yemek, hem sıcak hem de soğuk olarak servis edilebilir, misafirleriniz için ideal bir seçenek sunar. Zeytinyağlı enginarı çeşitli garnitürlerle zenginleştirerek masanıza şıklık katabilirsiniz.

Posiyon: 4 kişilik
Hazırlama Süresi: 20 dakika
Pişme Süresi: 15 dakika
Tür: Meze
Mutfak: Türk mutfağı
Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
Kalori: 150 kalori

Malzemeler

4 adet enginar
1 adet limon
1 çay bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 adet soğan
2 su bardağı su
Bir avuç dereotu

Yapılışı

Enginarları temizleyin, limon suyu ile ovun ve kararmasını önleyin.
Bir tencerede zeytinyağını ısıtın, yemeklik doğranmış soğanı ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
Enginarları tencereye yerleştirin, üzerine limon suyu, tuz ve suyu ekleyin.
Kapağını kapatıp kısık ateşte 15 dakika pişirin.
Piştikten sonra soğumaya bırakın, üzerine dereotu serpiştirerek servis edin.

Püf Noktaları

Enginarın taze olmasına dikkat edin. Taze enginar almak, yemeğinizi daha lezzetli hale getirir. Ayrıca, pişirme süresini enginarların büyüklüğüne göre ayarlayın. İsterseniz tarifin içine havuç veya bezelye de ekleyerek farklı bir lezzet elde edebilirsiniz. Soğuk olarak sunmak isterseniz, yemek piştikten sonra buzdolabında bir süre bekletin. Bu şekilde daha da lezzetli bir tat alırsınız.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Zeytinyağlı enginar, yanında yoğurt veya cacık ile muhteşem bir uyum sağlar. Ayrıca, taze ekmek veya pita ile de servis edilebilir.