Lezzetli Peynirli Köfte Tarifi
Tarife Giriş
Peynirli köfte, kıyma ve peynirin eşsiz birleşimiyle yapılan lezzetli bir atıştırmalıktır. Kıyma köfte harcına eklenen beyaz peynir, köftelere yumuşaklık ve lezzet katar. Kızartarak ya da fırınlayarak hazılabileceğiniz bu tarif, hızlı ve pratik bir aperatif arayanlar için idealdir. Şimdi mutfaktaki yerini almak için malzemeleri hazırlamaya başlayın!
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 40 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 500 gram kıyma
- 150 gram beyaz peynir
- 1 adet soğan (rendelenmiş)
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1 adet yumurta
- 1 su bardağı galeta unu
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
- Yağ (kızartmak için)
Yapılışı
- Kıyma, rendelenmiş soğan, ezilmiş sarımsak, yumurta, tuz ve baharatları bir kabın içinde iyice yoğurun.
- Temiz bir yüzeye galeta ununu serin ve karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.
- Her bir topun ortasına beyaz peynir koyarak kapatın ve köfte şekli verin.
- Bir tavada yağı ısıtın ve köfteleri altın rengi alana kadar kızartın.
- Sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Peynirli köfteyi daha lezzetli hale getirmek için karışıma kişniş ya da kekik gibi baharatlar ekleyebilirsiniz. Ayrıca, iç harcı hazırlarken peyniri önceden biraz başarılı bir şekilde ezmek, köftenin içini daha pürüzsüz hale getirir. Kızartma işlemi sırasında yağın sıcak olduğundan emin olun, bu sayede dışı çıtır, içi yumuşak köfteler elde edersiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Peynirli köfteler, yanında yeşil salata, soslu yoğurt veya acılı ezme ile harika gider.