Lezzeti İle Büyüleyen Peynirli Köfte
Tarife Giriş
Peynirli köfte, lezzeti ve hazırlama kolaylığı ile dikkat çeken bir atıştırmalık tarifidir. Kıyma, soğan, baharatlar ve beyaz peynirin birleşimi ile hazırlanan köfteler, tavada kızartılarak altın rengini alır. Yumurtaya bulanıp un ile kaplanan köfteler, pişirme sırasında içindeki peynirin eriyerek lezzetli bir dolgu oluşturmasını sağlar. Hem sıcak hem de soğuk servis edilebilen bu köfteler, hem çocukların hem de yetişkinlerin gönlünü kazanacak.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 300 gram kıyma
- 100 gram beyaz peynir
- 1 adet soğan
- 1 yumurta
- 1/2 su bardağı un
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı pul biber
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
Yapılışı
- Soğanı ince ince doğrayın ve bir kapta kıyma ile birleştirin.
- Üzerine tuz, karabiber ve pul biber ekleyin, iyice yoğurun.
- Beyaz peyniri küçük parçalar haline getirip karışıma ekleyin ve yeniden yoğurun.
- Köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.
- Yumurtayı bir kapta çırpın, köfteleri önce yumurtaya ardından una bulayın.
- Tavanızda sıvı yağı ısıtın ve köfteleri altın rengi alana kadar kızartın.
- Kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzdürün ve sıcak servis edin.
Püf Noktaları
Peynirli köftelerinizin daha lezzetli olması için iç harcınıza bir parça rendelenmiş kaşar peyniri ekleyebilirsiniz. Ayrıca, köfteleri baharatlarla tatlandırmak için kişisel zevkinize göre sarımsak tozu veya kekik gibi baharatlar ekleyebilirsiniz. Kızartma işlemi sırasında yağın iyice ısındığından emin olun, aksi takdirde köfteler yağ çeker ve kötü bir doku oluşur. Köfteleri servis etmeden önce, ızgara sebzelerle veya yoğurtla süsleyebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Peynirli köfteler, yoğurtlu soslar, çeşit çeşit salatalar ve hem sıcak hem de soğuk içeceklerle harika uyum sağlar.