Hızla Hazırlanan Nefis Köfte Tarifi
Tarife Giriş
Bu pratik köfte tarifi, sadece 15 dakikada hazırlayabileceğiniz, lezzetli ve doyurucu bir alternatif sunuyor. Kıyma, soğan ve baharatlarla yoğrulan köfteler, hızlıca kızartılarak servis ediliyor. Yanına isteğe bağlı olarak pilav ya da salata ile sunulabilir. Soğuk kış günlerinde sıcak bir akşam yemeği için ideal bir tarif olan bu köfte, herkesin damak zevkine hitap edecek.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 15 dakika
- Pişme Süresi: 10 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 500 gram kıyma
- 1 adet soğan (rendelenmiş)
- 1 adet yumurta
- 2 dilim bayat ekmek (ufalanmış)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon
- ½ çay bardağı su
- Sıvı yağ (kızartmak için)
Yapılışı
- Bir kapta kıymayı, rendelenmiş soğanı, yumurtayı, bayat ekmek içini, tuz, karabiber, kimyon ve suyu ekleyin.
- Tüm malzemeleri iyice yoğurun.
- İsteğe bağlı olarak karışımın içine dereotu veya maydanoz ekleyebilirsiniz.
- Yoğrulmuş köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve şekil verin.
- Bir tavada sıvı yağı kızdırın, köfteleri ekleyin ve her iki tarafını altın sarısı rengi alana kadar kızartın.
- Kızaran köfteleri bir kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzdürün.
- Yanında pilav veya salata ile servis edin.
Püf Noktaları
Köfte harcını yoğururken, malzemelerin iyice karıştığından emin olun. Eğer köfte harcı çok yumuşak olursa, bir miktar daha ekmek içi ekleyerek dengeleyebilirsiniz. Ayrıca köfteleri dilerseniz fırında da pişirebilirsiniz. Kızartma yerine, ızgara veya tavada az yağ ile pişirmeniz daha sağlıklı bir seçenek olacaktır. Servis ederken yanında yoğurt ya da acı sos tercih edebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu köfteler yanında pilav, patates püresi veya taze salata ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca yoğurt veya acılı soslarla da servis edilebilir.