Hafif ve Lezzetli Tavuk Köftesi Tarifi
Tarife Giriş
Tavuk köftesi tarifi, az malzeme ile pratik bir şekilde hazırlayabileceğiniz sağlıklı bir lezzet sunmaktadır. Tavuk kıyması, soğan, sarımsak ve baharatlar ile hazırlanan bu köfteleri, tavada veya fırında pişirerek altın rengini alana kadar bekleyin. Ek olarak, köftelerin yanında sunacağınız soslarla yemeğinizi zenginleştirebilir, hem hafif hem de doyurucu bir tabak oluşturabilirsiniz.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Ana yemek
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 500 gram tavuk kıyması
- 1 adet soğan (rendelenmiş)
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1 su bardağı galeta un
- 1 adet yumurta
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı (kızartmak için)
Yapılışı
- Geniş bir kapta tavuk kıymasını, rendelenmiş soğanı, ezilmiş sarımsağı, galeta ununu, yumurtayı, tuzu, karabiberi ve pul biberi iyice karıştırın.
- Karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak köfte şekli verin.
- Tavada zeytinyağını kızdırın ve köfteleri her iki yüzü altın rengi alana kadar pişirin.
- Pişen köfteleri kağıt havlu üzerinde fazla yağını almak için bekletin.
- Yanında yoğurt veya beşamel sos ile sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Tavuk köftesi yaparken, kıymanın iyice yoğrulması, köftelerin daha iyi şekil almasını sağlar. İç harcınıza istediğiniz baharatları ekleyerek lezzetini artırabilirsiniz. Eğer fırında pişirecekseniz, köfteleri önceden yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizmeyi unutmayın. Köftelerin üzerine biraz zeytinyağı gezdirerek daha çıtır bir yüzey elde edebilirsiniz. Ayrıca, yanındaki sosla bütünleşerek daha zengin lezzetler tatmanıza yardımcı olacaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Hafif bir salata, yoğurt sosu, beşamel sos veya pilav yanına iyi gidebilir.