Gönen Köftesi Tarifi: Lezzetin Sırrı Burada!
Tarife Giriş
Gönen Köftesi, ince bulgur ve kıyma ile hazırlanan, narin baharatlarla zenginleştirilmiş köftelerdir. Bu köfteleri yaparken, öncelikle bulguru ıslatıp karıştırarak başlangıç yapıyoruz. Kıyma, soğan ve baharatlarla birleştirip yoğurduktan sonra şekil vererek pişirme aşamasına geçiyoruz. Bu kolay ve lezzetli tarif, misafirlerinizi etkilemek için harika bir son dakikada çözüm sunuyor.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 45 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Ana yemek
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 500 gram kıyma
- 1 su bardağı ince bulgur
- 1 adet soğan (rendelenmiş)
- 1 yumurta
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı kararbiber
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1 çay bardağı su
- 1/2 su bardağı un (bulamak için)
Yapılışı
- İlk olarak ince bulguru bir kâseye alın ve üzerine bir çay bardağı su ekleyip ıslatın, 10 dakika bekletin.
- Soğanı, tuzu ve baharatları bulgura ekleyin, iyice karıştırın.
- Kıymayı ve yumurtayı ilave ederek tüm malzemeleri yoğurun.
- Köfteleri avuç içinde şekil vererek hazırlayın.
- Geniş bir tavayı ısıtın ve az yağ ekleyin, köfteleri pişirmeye başlayın.
- Köfteleri her iki tarafı altın rengi alana kadar pişirin.
- Sıcak servis yapın ve yanında pilav veya salata ile ikram edin.
Püf Noktaları
Gönen Köftesi yaparken dikkat edilmesi gereken en önemli püf noktalarından biri mala-zer olan bulgurdur. Bulguru yeterince yumuşatmak, köftelerin daha lezzetli olmasını sağlar. Ayrıca, köfteleri hazırlarken baharat miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilir, dilerseniz acı biber de ekleyebilirsiniz. Köfteleri pişirirken, yanına patates dilimleri veya sebze garnitürü eklemek sunumunuzu zenginleştirebilir.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Gönen Köftesi, pirinç pilavı, yoğurt ve mevsim salatası ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca, közlenmiş sebzeler ile birlikte servis ederek hem sağlıklı hem de leziz bir menü oluşturabilirsiniz.