Eşsiz Lezzet: Fırında Sebzeli Kısır

Fırında Sebzeli Kısır, sağlıklı ve besleyici bir alternatif arayanlar için mükemmel bir seçenek. Bu özgün tarif, klasik kısırın sebzelerle zenginleştirilmiş versiyonudur. Fırında hafifçe kızartılan sebzeler, bulgurlu kısır ile buluşarak damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Vegan ve vejetaryen dostu bu tarif, beslenme tarzınıza uygun ve lezzetli bir yemek sunar. Ayrıca, nohut, zeytinyağı ve limon ile yapılan sosu ile doyurucu, besleyici ve besin değeri yüksek bir seçenektir.

Tarife Giriş

Fırında Sebzeli Kısır, taze sebzeler, baharatlar ve bulgurların eşsiz kombinasyonuyla hazırlanan, sağlıklı ve lezzetli bir yemektir. İşte, bu nohut, domates, yeşil biber, maydanoz ve nar ekşisi ile zenginleştirilmiş tarifin nasıl yapıldığı. Önce sebzeler yumuşak bir kıvama gelene kadar fırında pişirilir, ardından bulgurlar ve baharatlarla bir araya getirilerek servis edilir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 45 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Salata
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 200 gram ince bulgur
• 1 adet büyük boy domates
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet orta boy soğan
• 1 su bardağı haşlanmış nohut
• ½ su bardağı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı nar ekşisi
• 1 demet maydanoz
• Tuz, karabiber, pul biber

Yapılışı

• Bulguru geniş bir kaseye alıp üzerine sıcak su ekleyin ve demlenmeye bırakın.
• Fırını 180 dereceye ısıtın.
• Domatesi, biberleri ve soğanı küp küp doğrayın. Zeytinyağında soteleyin.
• Daha sonra nohut, nar ekşisi ve baharatları ekleyin, karıştırın.
• Yeşil soğan ve maydanozu doğrayıp karışıma ilave edin.
• Demlenen bulgurlar ile sebzeleri birleştirip bir fırın kabına aktarın. 20-30 dakika fırında pişirin.

Püf Noktaları

Fırında Sebzeli Kısır yaparken, sebzelerin pişirme süresine dikkat edin. Çok fazla pişirirseniz, sebzeler lapa olabiliyor. Ayrıca, baharatları damak zevkinize göre artırabilir ya da azaltabilirsiniz. Tarife zenginlik katmak için farklı sebzeler de ekleyebilirsiniz; örneğin havuç veya kabak gibi. Sunumda taze nane yaprakları ile süslemeniz, lezzetini arttıracaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Fırında Sebzeli Kısır, yoğurtlu dip sosları, taze salatalar ve lavaş ekmeği ile mükemmel bir uyum sağlar.