Tarçın ve Kabakla Büyüleyici Tatlı

Tarçının büyülü aromasıyla lezzetlenen kabak tatlısı, hem göz alıcı rengi hem de muhteşem tadıyla kış aylarının vazgeçilmezi olacak. Bu tarif, sadece damakları değil, aynı zamanda ruhu da şımartacak. Kabak, tatlı, doğal ve sağlıklı bir alternatif arayanlar için mükemmel bir seçenek. Tarçın, bu tatlının içerisinde kendine has aromasıyla kendini gösterirken, oluşturduğu ahenkle de her lokmayı unutulmaz kılıyor. Sıcak servis edildiğinde evinizi saracağı tatlı koku ile misafirlerinizi etkileyecek bir lezzet sunuyor.

Tarife Giriş

Tarçın aromalı kabak tatlısı, taze kabakların şeker, ceviz ve tarçın ile bir araya getirilerek hazırlanmasıyla oluşan tanıdık ama bir o kadar da eşsiz bir tatlıdır. Öncelikle kabaklar soyulup dilimlenir ve şekerle marine edilir. Ardından pişirilerek üzerine tarçın ve ceviz serpilir. Sonuç, hem görüntüsüyle hem de tadıyla damakları şenlendiren bir tatlıdır.

• Posiyon: 6 kişilik
• Hazırlama Süresi: 60 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 g
• Kalori: 180 kalori

Malzemeler

• 1 kg kabak
• 300 g şeker
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 50 g ceviz içi
• 1 yemek kaşığı margarini
• 1 su bardağı su

Yapılışı

• Kabakları soyup dilimleyin ve bir tencereye alın.
• Üzerine şekeri koyarak iyice karıştırın ve 30 dakika beklemeye bırakın.
• Kabaklar suyunu saldıktan sonra, su ekleyip kısık ateşte pişirin.
• Kabaklar yumuşayınca margarini ekleyin ve karıştırarak 10 dakika daha pişirin.
• Piştikten sonra, tarçın ve cevizleri ekleyin ve karıştırın.
• Sıcak servis yaparak üzerini tarçınla süsleyebilirsiniz.

Püf Noktaları

Kabak tatlınızı yaparken kabakların tazeliğine dikkat edin; taze ve suyu bol kabaklar tatlınızın lezzetini artıracaktır. Ayrıca, tarçın yerine vanilya veya hindistancevizi de ekleyerek değişik tatlar elde edebilirsiniz. Servis ederken üzerine dondurma eklemek, tatlınızın lezzetini bir üst seviyeye taşıyacaktır. Son olarak, tatlının soğuması için biraz süre tanıyın; bu, tatların daha da harmanlanmasını sağlar.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Kabak tatlınızın yanında kaymak, dondurma veya bir fincan Türk kahvesi ile servis edebilirsiniz.