Sonbaharın Lezzeti: Elmalı Turta Tarifi
Tarife Giriş
Bu Elmalı Turta tarifi, çıtır çıtır hamurun içinde bol miktarda elma ve aromatik baharatların buluştuğu bir lezzet sunar. Öncelikle hamuru hazırlayıp, dinlendirdikten sonra elmalarınızı hazırlayarak karıştırın. Ardından hamuru açıp, elmalı karışımı yerleştirip pişirin. Sonuç olarak, mis gibi kokan ve lezzet dolu bir turta elde edeceksiniz.
- Posiyon: 8 kişilik
- Hazırlama Süresi: 60 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Amerikan mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 230 kalori
Malzemeler
- 2 su bardağı un
- 125 gram tereyağı (soğuk)
- 1/2 su bardağı toz şeker
- 1 adet yumurta
- 1/4 su bardağı soğuk su
- 4 adet büyük boy elma (soyulmuş ve dilimlenmiş)
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- 1/2 su bardağı esmer şeker
- 1 çay kaşığı tuz
Yapılışı
- Öncelikle, un, toz şeker, tuz ve tereyağını bir kaba koyup, parmak uçlarınızla hamur haline getirin.
- Yumurtayı ve soğuk suyu ekleyip yoğurun. Hamuru streç filmle sarın ve buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
- Dinlenen hamuru un serpilmiş bir yüzeyde açın ve yağlı kağıt serili tart kalıbına yerleştirin.
- Elma dilimlerini, tarçın, limon suyu ve esmer şekerle karıştırarak hazırlayın. Hamurun üzerine elmalı karışımı yerleştirin.
- Kalan hamurdan bir şerit kesip, elmanın üstüne kafes şeklinde yerleştirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika pişirin.
- Sıcak veya soğuk servis yapın.
Püf Noktaları
Elmalı tartınızı daha da lezzetli hale getirmek için hamurun içine vanilya ekleyebilirsiniz. Ayrıca, elmaları dilimlerken asidik olmalarını önlemek için limon suyu eklemeyi unutmayın. Pişirme süresi sonunda turtayı kontrol edin; altının altın renginde olması ideal. Enfes bir tat için tarçın ve şeker miktarını damak zevkinize göre ayarlamaktan çekinmeyin.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Elmalı turta ile çırpılmış krema veya vanilyalı dondurma harika bir uyum sağlar. Ayrıca, sıcak bir çay ya da kahve yanında sunarak tatlı deneyiminizi zenginleştirebilirsiniz.