Patates Püresi: Toprağın Eşsiz Lezzeti
Tarife Giriş
Patates püresi, artırılmış besin değeri ve lezzeti ile ev yemeği tariflerinde sıkça yer alır. Öncelikle, soyulup haşlanan patatesler ezilir, ardından içlerine krema, tereyağı ve tuz eklenerek pürüzsüz bir kıvam elde edilir. İsteğe göre baharatlar ile tatlandırılan bu tarif, sadece kısa sürede hazırlanmakla kalmaz, aynı zamanda zengin bir lezzet profili sunar. Yanında servis edilen et yemeklerine, sebzelerle yapılan yemeklere eşlik eder.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Yan yemek
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 220 kalori
Malzemeler
- 1 kg patates
- 100 ml krema
- 50 g tereyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Karabiber (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Patatesleri soyun ve küp şeklinde doğrayın.
- Patatesleri tuzlu suya ekleyerek 15-20 dakika kadar haşlayın.
- Haşlanan patatesleri süzün ve bir kaba alın.
- Ezici veya çatal yardımıyla patatesleri ezin.
- Krema ve tereyağını ekleyerek pürüzsüz bir karışım elde edene kadar karıştırın.
- İsteğe bağlı olarak tuz ve karabiber ile tatlandırın.
Püf Noktaları
Patates püresini daha kremsi ve zengin bir tat elde etmek için kaliteli tereyağı ve tam yağlı krema kullanmanızı öneririm. Ayrıca, patatesleri haşladıktan sonra suyu tamamen süzdüğünüzden emin olun, aksi takdirde püreniz sulanabilir. Püreyi yaparken, varsa bir mikser kullanmak da pürenizin kıvamını daha güzel hale getirebilir. Servis yaparken üzerine taze otlar serpiştirerek sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Izgara tavuk, fırında somon, sebzeli karnıyarık veya etli güveç ile mükemmel uyum sağlar.