Nefis Tarhana Çorbası Tarifi

Tarhana, Türk mutfağının en geleneksel lezzetlerinden biridir. Özellikle kış aylarında sıklıkla tercih edilen bir çorba olup hem besleyici hem de lezzet doludur. Tarhananın yapımında kullanılan yoğurt, sebzeler ve tahıllar sayesinde zengin bir içerik sunar. İsterseniz bu sağlıklı ve pratik tarifi evde kolayca deneyebilirsiniz. Geleneksel Türk lezzetleri arasında yer alan tarhana çorbasının tarifini hemen keşfedin!

Tarife Giriş

Tarhana çorbası, evde kurutulmuş tarhana ile hazırlanabilen, yoğurt, un ve sebzelerden oluşan bir karışımdır. İlk olarak su, tarhana ve baharatlar bir tencerede kaynatılır. Daha sonra üzerine tereyağı ve nane gibi lezzet artırıcılar eklenerek sıcak bir şekilde servis edilir. Bu tarif, hem sağlıklı hem de doyurucu bir çorbadır.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 20 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Çorba
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 180 kcal

Malzemeler

• 1 su bardağı tarhana
• 4 su bardağı su
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı kuru nane
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• Karabiber (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Bir tencerede suyu kaynatın.
• Kaynayan suya tarhanayı ekleyin ve karıştırın.
• Tarhana karışımının kıvamını ayarlamak için yaklaşık 15 dakika pişirin.
• Sonrasında tuz, yoğurt ve nane ekleyin, karıştırın.
• Başka bir tavada tereyağını eritip üzerine dökün.
• Sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Tarhana çorbasını pişirirken, suyu yavaş yavaş eklemeye dikkat edin. Böylece tarhananın topaklanmasını önleyebilirsiniz. Aynı zamanda, çorbanın kıvamını istediğiniz gibi ayarlamak için su miktarını değiştirerek deneyebilirsiniz. Servis yapmadan önce, üzerine pul biber veya nar ekşisi ekleyebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Tarhana çorbasının yanında sıcak pita ekmek veya börek iyi gidebilir. Ayrıca, yoğurtlu mezeler ile birlikte sunmak da lezzetini artırır.