Lezzetli Baklava Tarifi
Baklava, Türk mutfağının vazgeçilmez tatlılarından biridir ve herkesin kalbini kazanmıştır. İncecik yufkalar arasına serpiştirilen ceviz veya fıstık ile hazırlanan bu tatlı, şerbetle birleştiğinde muhteşem bir lezzet ortaya çıkartır. Misafirlerinizle paylaşmak için harika bir seçenektir! Bu tarifle birlikte kendi evinizde baklava yapmanın keyfini yaşayabilirsiniz.
Tarife Giriş
Baklava, ince yufka katmanlarıyla hazırlanan, ceviz veya fıstık ile doldurulan, üzerine sıcak şerbet dökülen bir tatlıdır. Bu tarifte, yufkalar açılır, iç harcı hazırlanır ve şerbet dökerek son dokunuş yapılır. İşte adım adım baklava yapmanın pratik yolu!
- Posiyon: 8 kişilik
- Hazırlama Süresi: 1 saat 30 dakika
- Pişme Süresi: 45 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 500 gram baklava yufkası
- 300 gram ceviz içi (öğütülmüş)
- 150 gram tereyağı (eritilmiş)
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı su
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
- 1 çay kaşığı tarçın (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Fırını 180 dereceye ısıtın.
- Baklava yufkalarını tezgaha serin ve her yufkanın üzerine eritilmiş tereyağı sürün.
- Yufkaların yarısını tepsiye yerleştirin ve aralarına tereyağı sürün.
- Ceviz içini ve isteğe bağlı olarak tarçını yufkaların üzerine serpin.
- Kalan yufkaları da aynı şekilde koyup, üst katmanlarını da yağlayın.
- Bıçakla dilimler oluşturacak şekilde kesin ve önceden ısıtılmış fırında 45 dakika pişirin.
- Şerbeti hazırlamak için su ve şekeri kaynatın. Limon suyunu ekleyin ve 10 dakika kaynatın.
- Pişen baklavanın üzerine sıcak şerbeti dökün.
- Bir süre dinlendirip soğumadan servis yapın.
Püf Noktaları
Baklava yaparken, yufkaların ince ve düzgün olmasına dikkat edin. Eritilmiş tereyağını her katmanda bolca kullanarak, çıtır bir sonuç elde edebilirsiniz. Şerbetin de sıcak olması, baklavanın daha iyi şişmesini sağlar. Dinlendikten sonra daha da lezzetli hale gelecektir. İsterseniz ceviz yerine antep fıstığı da kullanabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Baklavanızın yanında Türk çayı veya sütlü kahve harika bir ikili oluşturur.