Izgara Köfte: Lezzetli ve Doyurucu

Şimdiye kadar yediğiniz en lezzetli köfte tarifini keşfedin! Izgara köfte, Türk mutfağının vazgeçilmez bir parçadır ve misafirlerinize, sevdiklerinize sunabileceğiniz harika bir seçenektir. Köftelerinizi baharatlar ve taze malzemeler ile harmanlayarak, ızgarada pişireceğiniz bu tarif, etseverlerin gönlünde taht kuracak. İster kendiniz için bir akşam yemeği hazırlayın, ister ailenizle birlikte keyifli bir mangal yapın, bu tarif her koşulda mükemmel! Hem lezzetli hem de sağlıklı bir seçenek arıyorsanız, doğru yerdesiniz.

Tarife Giriş

Izgara köfte tarifi, kıyma, soğan, sarımsak ve çeşitli baharatların birleşimiyle hazırlanır. Köfteleri şekillendirip ızgarada pişireceğiniz bu lezzet, yanına ekleyeceğiniz salata ve soslarla daha da zenginleşir. Her ısırıkta damağınızda patlayan tatlarla dolu, doyurucu bir ana yemek olarak karşınıza çıkacak. Tarifi takip ederek, telefon veya davette misafirlerinizi etkileyecek mükemmel köfteleri yapabilirsiniz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 40 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 500 gram dana kıyma
• 1 adet büyük boy soğan, rendelenmiş
• 2 diş sarımsak, ezilmiş
• 1 adet yumurta
• 2 dilim bayat ekmek içi, ufalanmış
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı

Yapılışı

• Bir karıştırma kabında, kıymayı, rendelenmiş soğanı, ezilmiş sarımsağı, yumurtayı ve ufalanmış ekmek içini bir araya getirin.
• Tuz, karabiber, kekik ve pul biberi ekleyin; iyice yoğurun.
• Karışımdan küçük parçalar alarak köfteler şekillendirin.
• Izgarayı önceden ısıtın ve köfteleri yerleştirin.
• Köfteleri her iki tarafı da iyice pişene kadar, yaklaşık 10-12 dakika pişirin.
• Ilımaya bırakın ve sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Köftelerin daha lezzetli olması için, en az 30 dakika buzdolabında bekletin. Baharatları damak zevkinize göre ayarlayabilir, ayrıca kıymanızın yağ oranını artırarak daha yumuşak köfteler elde edebilirsiniz. Izgara yaparken köfteleri sık sık çevirmekten kaçının, böylece dış yüzeyleri güzelce kızaracaktır. Yanında taze sebzeler ve yoğurt ile servis ettiğinizde tüm lezzeti bir arada yaşayabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Izgara köfteniz yanında mevsim salatası, yoğurtlu sos veya pilav ile mükemmel uyum sağlar. Ayrıca, taze pide veya lavaşla servis yapmayı da unutmayın.