Enfes Pilav Tarifi: Aromalı ve Lezzet Dolu
Tarife Giriş
Bu tarif, nefis ve hafif bir aromalı pilav hazırlamak için gereken tüm detayları içeriyor. Kaliteli pirinç kullanılarak hazırlanan bu pilav, soğan, tereyağı ve et suyu ile zenginleştirilmiştir. Hızlıca hazırlayabileceğiniz bu lezzetli yemek, pilav severlerin favorisi olmaya aday. Özellikle et yemeklerinin yanında harika bir alternatif sunar.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 45 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 2 su bardağı pirinç
- 4 su bardağı su veya et suyu
- 1 adet büyük soğan
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1/2 tatlı kaşığı karabiber
- Yarım çay kaşığı zerdeçal (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Pirinçleri 30 dakika su içinde bekletin ve ardından durulayın.
- Bir tencerede tereyağını eritip, doğranmış soğanı ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun.
- Pirinçleri ekleyin ve 2-3 dakika kavurmaya devam edin.
- Su veya et suyunu ekleyin, tuz ve baharatları da ekleyin.
- Kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte kapağını kapatıp 20 dakika pişirin.
- Pilav piştikten sonra ocaktan alın, 5-10 dakika dinlendirin ve servis yapın.
Püf Noktaları
Pilavın güzel olması için öncelikle pirinçlerin iyi nişastasının gitmesi gerekir. Pirinci 30 dakika su içinde bekletmek, daha tane tane olmasını sağlar. Aynı zamanda pilavı dinlendirmek de önemli; dinlendirme sırasında buharın pirinci daha da yumuşatmasına olanak tanıyabilirsiniz. Et suyu kullanmak, pilavınızın lezzetini artıracak ve eşsiz bir tat katacaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Et yemekleri, kebaplar, sebze yemekleri veya salatalarla harika bir uyum sağlar.