Taze Portakal Aromalı Ters Çevir Kek Tarifi

Evde kolayca yapabileceğiniz bu portakal aromalı ters çevrilmiş kek tarifi, misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçenek. Yumuşak dokusu ve taze portakalın ferahlatıcı tadı ile bu kek, çay saatlerinizin vazgeçilmezi olacak. Portakal dilimleri ile süslenen bu lezzetli kek, hem gözünüze hem damağınıza hitap edecek. Hem pratik hem de lezzetli bir tatlı arıyorsanız, bu tarife mutlaka göz atmalısınız!

Tarife Giriş

Portakal aromalı ters çevrilmiş kek, taze portakal dilimleri ve hafif bir hamur ile hazırlanır. Kekin temeli için un, şeker, yumurta ve kabartma tozu kullanılırken, üst kısmında portakal dilimleri, şeker ve tereyağı ile karamelize edilir. Pişirme sonrası kek, ters çevrilerek servis edilir, böylece portakal dilimleri üstte göründüğü için sunumu oldukça şık olur. Hem yapımı kolay hem de lezzetiyle hikaye oluşturacak bu kek, özellikle özel günlerde tercih edilebilir.

• Posiyon: 8 kişilik
• Hazırlama Süresi: 60 dakika
• Pişme Süresi: 40 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 300 kalori

Malzemeler

• 200 gram un
• 150 gram şeker
• 100 gram tereyağı
• 3 adet yumurta
• 1 çay bardağı süt
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı vanilya
• 2 adet portakal (dilimlenmiş)
• 100 gram esmer şeker

Yapılışı

• Portakalları dilimleyin ve bir tavada tereyağını eritin, üzerine esmer şeker ekleyin ve karamelize olana kadar pişirin.
• Karamelize edilmiş portakalları kek kalıbının altına yerleştirin.
• Ayrı bir kapta, un, kabartma tozu ve vanilyayı karıştırın.
• Başka bir kapta, yumurtaları ve beyaz şekeri çırpın, ardından sütü ve eritilmiş tereyağını ekleyin.
• İki karışımı birleştirip, hazırlanan karışımı portakalların üzerine dökün.
• Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık 40 dakika pişirin.
• Piştikten sonra keki soğutun ve ters çevirerek servis edin.

Püf Noktaları

Kekinizin daha yoğun bir portakal aroması almasını istiyorsanız, portakalların üzerine biraz portakal kabuğu rendesi eklemeyi unutmayın. Kekin pişme süresine dikkat edin; fazla pişirirseniz kek kuru olabilir. Ayrıca, servis ederken yanına bir top vanilyalı dondurma eklemek de harika bir dokunuş olacaktır. Kekin üzerine pudra şekeri serpmek de sunum açısından hoş bir detay sağlar.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu portakal aromalı kek, yanında sıcak bir çay veya kahve ile harika gider. Ayrıca, bir miktar kaymak ya da vanilyalı dondurma ile sunduğunuzda lezzeti katlanarak artacaktır.