Somon ve Avokado Salatası: Sağlıklı ve Pratik Lezzet
Tarife Giriş
Bu salata tarifi, avokadonun kremsi dokusu ile somonun zengin lezzetini birleştirir. Öncelikle somon filetoları ızgara veya fırında pişirilir. Ardından jelatinleşmiş avokado dilimleri, taze yeşillikler ve çeri domateslerle birlikte servis edilir. Üzerine limon suyu ve zeytinyağıdan oluşan hafif bir sos ekleyerek, lezzeti katlanarak artar. Sağlıklı, hafif ve besleyici bir öğün arıyorsanız, bu tarif tam size göre!
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Salata
- Mutfak: Sağlıklı Mutfak
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 200 gram somon fileto
- 1 adet olgun avokado
- 1 su bardağı roka
- 1 su bardağı marul
- 10 adet çeri domates
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
- 1 paket jelatin
Yapılışı
- Somon filetolarını tuz ve zeytinyağı ile marine edin ve ızgara yapın.
- Avokadoyu soyup dilimleyin ve jelatini paketteki talimatlara göre hazırlayın.
- Hazırlanan jelatini avokado dilimlerinin üzerine dökün ve buzdolabında 15 dakika setleşmesini bekleyin.
- Meyve ve sebzeleri geniş bir kaseye alın, somon, avokado dilimleri ve çeri domatesleri ekleyin.
- Üzerine limon suyu ve zeytinyağı gezdirin, iyice karıştırın ve servis yapın.
Püf Noktaları
Avokadonun taze ve olgun olmasına özen gösterin. Somonun kalitesi, yemeğin lezzetini etkileyen önemli bir faktördür. Ayrıca, jelatinli avokadonun daha iyi yerleşmesi için buzdolabında yeterince beklemesine izin verin. Servis yapmadan önce salatayı hafifçe karıştırarak her katmanın birleşmesini sağlayabilirsiniz. Farklı sebzeler ekleyerek salatayı zenginleştirebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu salata, yanında bir dilim tam buğday ekmeği veya isteğe bağlı olarak hafif bir beyaz şarap ile harika bir uyum sağlar.