Narenciye Aromalı Deniz Ürünleri Tabağı
Tarife Giriş
Narenciye aromalı jeller ile süslenmiş deniz ürünleri tabağının hazırlanması oldukça pratik ve eğlencelidir. İlk olarak deniz ürünlerini marine ederek taze otlar ve narenciye suyu ile lezzetlendirin. Daha sonra, narenciye jellerini hazırlayın ve deniz ürünlerinizi şık bir şekilde tabaklayarak sunum yapın. Yavaşça sevdiklerinizle paylaşacağınız bu tabak, hem görselliği hem de lezzetiyle unutulmaz bir deneyim sunar.
- Posiyon: 4
- Hazırlama Süresi: 45 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Meze
- Mutfak: Akdeniz Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 320
Malzemeler
- 300 gram karides
- 300 gram midye
- 300 gram kalamar
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 limon suyu
- 1 portakal suyu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- Fresk maydanoz, süsleme için
- 200 gram narenciye jeli
Yapılışı
- Deniz ürünlerini temizleyin ve iyice durulayın.
- Bir kapta zeytinyağı, limon suyu, portakal suyu, tuz ve karabiber ile marine edin.
- Marinelenmiş deniz ürünlerini tavada yüksek ateşte 5-7 dakika pişirin.
- Pişen deniz ürünlerini tabaklara yerleştirin ve üzerine narenciye jeli gezdirin.
- Servis öncesinde maydanoz ile süsleyerek soğuk ya da sıcak olarak servis yapın.
Püf Noktaları
Deniz ürünlerini marine ederken, narenciye suyu kullanmak lezzetlerini artırır. Jelin kıvamını ayarlarken, soğumadan önce hemen kullanmanız önemlidir. İsterseniz, sunumu için çiğden portakal ve limon dilimleri ekleyebilirsiniz. Ayrıca, taze otlar kullanarak tabağın sunumunu zenginleştirebilirsiniz. Servis sırasında, misafirlerin kendi zevklerine göre narenciye jeli ekleme şansını vermek, deneyimi daha keyifli hale getirir.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tarifin yanında, hafif bir beyaz şarap, taze bir yeşil salata veya narenciye salatası ile harika bir uyum sağlar.