Meksikacık Sosu ve Ferahlatıcı Mojito Espüması
Tarife Giriş
Bu tarif, taze otların ve baharatların harika bir kombinasyonunu sunarken, mojito espüması ile ferahlatıcı bir dokunuş sağlıyor. İlk olarak, Meksikacık sosunu hazırlayıp taze biberler, avokado, limon suyu ve baharatlarla zenginleştiriyoruz. Ardından, mojito espüması için nane, lime ve şeker kullanarak hafif bir köpük elde ediyoruz. İki lezzeti bir araya getirerek mükemmel bir sunum yapıyoruz. Yazın sıcağında serinletici bir ara öğün ya da atıştırmalık olarak tercih edebilirsiniz.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Aperatif
- Mutfak: Meksika Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
- Kalori: 150 kalori
Malzemeler
- 1 adet avokado
- 2 adet lime suyu
- 1 adet kırmızı biber
- 1/2 çay bardağı zeytinyağı
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 1 avuç taze nane yaprağı
- 1 çay bardağı soda
- Yeterince su
Yapılışı
- Avokadoyu soyup küçültün, ardından lime suyu, doğranmış kırmızı biber, zeytinyağı ve tuz ile karıştırın.
- Orta büyüklükte bir kapta, nane yapraklarını ve toz şekeri ezerek bir karışım hazırlayın.
- Hazırladığınız nane karışımını bir şişeye alın ve üzerine soda ekleyip çalkalayın.
- Servis yapmadan önce hazırladığınız meksikacık sosunu tabaklara yerleştirin ve üzerini mojito espüması ile süsleyin.
- Soğuk servis yapın. Afiyet olsun!
Püf Noktaları
Meksikacık sosunun tatlarını zenginleştirmek için daha fazla baharat veya taze ot ekleyebilirsiniz. Mojito espümasını hazırlarken, nane ve lime suyu oranını damak tadınıza göre ayarlayarak ferahlık seviyesini artırabilirsiniz. Sosu hazırladığınız gün tüketmeniz en iyisi, böylece tazeliğini korur. Ayrıca, sosun yanında çıtır tortilla cipsleri ile sunum yaparak misafirlerinize özel bir deneyim yaratabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tarifin yanında tortilla cips, zeytinyağlı sebzeler veya taze bir salata ile sunulması önerilir.