Karamelize Soğan Tozu ile Sebzeli Fırın Tavuk
Tarife Giriş
Bu tarif, zengin aromalı karamelize soğan tozu ile marinelenmiş tavuk butlarının, sebzelerle birlikte fırında pişirilmesiyle hazırlanır. Tavuk butları, baharatlarla zenginleştirilirken, sebzeler ise taze ve renkli bir görünüm ile tabağınızı süsleyecek. Hem pratik hem de besleyici olan bu tarif, 45 dakikada sofranıza ulaşacak.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 45 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 4 adet tavuk butu
- 1 yemek kaşığı karamelize soğan tozu
- 2 adet havuç
- 1 adet kırmızı biber
- 1 adet yeşil biber
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 adet limon suyu
Yapılışı
- Tavuk butlarını bolca yıkayıp, kurulayın ve bir kaba alın.
- Karamelize soğan tozunu, zeytinyağını, tuzu, karabiberi, kekik ve limon suyunu ekleyin. İyice karıştırarak tavukları spice karışımına bulayın.
- Havuçları ve biberleri dilimleyin ve fırın tepsisine yerleştirin.
- Marinelenmiş tavuk butlarını sebzelerin üzerine yerleştirip, önceden ısıtılmış 200°C fırında 30 dakika pişirin.
- 15 dakika sonra, sebzelerin yumuşamasını sağlamak için tepsiyi karıştırın.
- Tavuklar güzelce kızardıktan sonra fırından çıkarın ve sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Karamelize Soğan Tozu kullanırken dikkat edilmesi gereken en önemli nokta, bu tozun tuzlu bir tat profiline sahip olabileceğidir. Bu yüzden, tarife ekleyeceğiniz tuz miktarını ayarlarken dikkat edin. Ayrıca, tavuk butlarını marine etmek için en az 30 dakika bekletirseniz, lezzetlerin daha iyi bütünleşmesini sağlarsınız. Fırının sıcaklığını kontrol etmeyi ve tavukları uygun şekilde pişirmeyi unutmayın.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu yemeğin yanında leziz bir salata, pilav veya hafif bir yoğurt sosu mükemmel bir eşlik edecektir.