Dondurulmuş Çilek ve Yaban Mersini ile Nitrojen Küreler

Sıcak yaz günlerinde serinletici bir tatlı arayanlar için mükemmel bir seçenek: Dondurulmuş Çilek ve Yaban Mersini ile Nitrojen Küreleri! Bu lezzetli ve eğlenceli tatlı, taze meyvelerin yoğun tadını dondurucu bir dokunuşla birleştiriyor. Kendi el yapımı dondurmanızın tadını çıkarmak için bu basit tarife göz atın! Sadece birkaç malzeme ile kısa sürede hazırlayabilirsiniz.

Tarife Giriş

Dondurulmuş Çilek ve Yaban Mersini Küreleri, kısa sürede hazırlanan ve serinletici bir tatlı deneyimi sunan harika bir atıştırmalık. Taze meyveler, sıvı azot ile birlikte bekletilir ve ardından lezzetli, soğuk küreler haline getirilir. Bu tarif, yaz aylarında hem ferahlatıcı hem de eğlenceli bir tatlı arayanlar için idealdir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 40 dakika
• Pişme Süresi: 10 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Geleneksel ve Modern Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
• Kalori: 150 kalori

Malzemeler

• 400 gram taze çilek
• 400 gram taze yaban mersini
• 200 ml krema
• 150 gram şeker
• 1 tatlı kaşığı vanilya özütü
• Sıvı azot

Yapılışı

• Çilek ve yaban mersinlerini iyice yıkayın ve saplarını ayıklayın.
• Bir karıştırma kabında krema, şeker ve vanilya özütünü karıştırın.
• Yıkanmış meyveleri ekleyin ve iyice karıştırın.
• Meyveli karışımı küçük küreler şeklinde yuvarlayın.
• Sıvı azotu derin bir kapta dikkatlice hazırlayın; küreleri burada birkaç saniye dondurun.
• Fırından çıkardığınız küreleri servis tabağına yerleştirip anında servis edin.

Püf Noktaları

Sıvı azot kullanırken dikkatli olun; daima uygun koruyucu giysiler giymelisiniz. Dondurulmuş küreleri hemen servis yapın, çünkü sıvı azot bu tarifin önemli bir parçasıdır ve uzun süre beklerse çözülür. Ayrıca, tatlıları dondurulmuş meyvelerle süsleyerek görsel bir şıklık katabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu tatlı, nane yaprakları ile süslenmiş çay veya ev yapımı limonata ile harika gider. Ayrıca yanında bir top vanilyalı dondurma ile sunabilirsiniz.