Deniz Tarağı İle Lezzet Dolu İnci Avı
Tarife Giriş
Bu tarif, sferleştirilmiş deniz tarağının nasıl hazırlanacağı ve lezzetini artıracak soslarla birlikte sunulacağına dair pratik bilgiler içerir. Hem doyurucu hem de zarif bir sunumla, özel günlerde ya da sıradan akşam yemeklerinde tercih edilebilecek harika bir seçenek. Hazırlaması kolay olan bu deniz tarağı tarifi, balık tutkunlarının vazgeçemeyeceği bir lezzet sunuyor.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 45 dakika
- Pişme Süresi: 25 dakika
- Tür: Ana yemek
- Mutfak: Deniz ürünleri mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 220 kalori
Malzemeler
- 500 gram sferleştirilmiş deniz tarağı
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 limonun suyu
- 2 diş sarımsak, ezilmiş
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1/2 su bardağı beyaz şarap
- Maydanoz, süslemek için
Yapılışı
- Bir tavada zeytinyağını ısıtın, ezilmiş sarımsakları ekleyin ve hafifçe kavurun.
- Sferleştirilmiş deniz tarağını ekleyin ve birkaç dakika kızartın.
- Üzerine limon suyu, tuz, karabiber ve pul biberi ekleyin; karıştırarak pişirin.
- Beyaz şarabı ekleyin ve buharlaşana kadar pişirmeye devam edin.
- Servis yapmadan önce maydanoz ile süsleyin ve sıcak olarak servis edin.
Püf Noktaları
Deniz tarağını pişirirken aşırı pişirmemeye özen gösterin; aksi takdirde yumuşaklığını kaybeder. Taze deniz tarağı kullanmak tüm lezzeti artırır; bu nedenle taze ve kaliteli malzemeler seçin. Ayrıca, dilerseniz yanına hazırlayacağınız sebze garnitürleriyle tabakta daha hoş bir sunum yapabilirsiniz. Her zaman taze limon dilimleri ile servis etmek, yemeğin tadını biraz daha canlandırır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Beyaz şarap, roka salatası, yerel ekmekler ve kızarmış sebzeler ile harika bir uyum sağlar.