Aloe Vera Jelli Çikolata Ganajı
Tarife Giriş
Aloe Vera jelli çikolata ganajı, hem ferahlatıcı hem de tatlı bir atıştırmalık arayanlar için harika bir tariftir. Bu tarifte, zengin çikolata lezzetini Aloe Vera'nın sağlıklı jeli ile birleştiriyoruz. Öncelikle çikolata eritilir, ardından Aloe Vera jeli ile karıştırılarak pürüzsüz bir ganaj elde edilir. Sonuç olarak, hem sağlıklı hem de damak çatlatan bir tatlı ortaya çıkıyor. Bu ganajı, keklerin üzerine dökerek ya da tek başına tatlı olarak servis edebilirsiniz.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Uluslararası Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 200 gram bitter çikolata
- 100 ml krema
- 50 gram Aloe Vera jeli
- 2 yemek kaşığı bal
- Bir tutam tuz
Yapılışı
- Öncelikle bitter çikolatayı küçük parçalara kesin.
- Kremayı bir tencereye alın ve kaynatmadan ısıtın.
- Kaynatma aşamasına gelmeden, ısıtılan kremayı ocaktan alın ve çikolata parçalarını ekleyin.
- Çikolata eridikten sonra, Aloe Vera jeli, bal ve tuzu ekleyin.
- Tüm malzemeleri homojen bir karışım elde edene kadar karıştırın.
- Ganajı servis yapacağınız kabınıza aktarın ve buzdolabında en az 15 dakika soğutun.
- Soğuduktan sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz.
Püf Noktaları
Ganajın daha yoğun bir dokuya sahip olması için çikolata miktarını artırabilirsiniz. Ayrıca, aloe veranızı taze ve organik olmasına dikkat ederek seçerseniz, tat ve besin değeri açısından çok daha faydalı olacaktır. Ganajın kıvamını istediğiniz yoğunluğa göre krema ve çikolata oranını ayarlayarak değiştirebilirsiniz. Soğutma işlemi, ganajın daha güzel dilimlenmesini sağlar.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tatlı, vanilyalı dondurma veya taze meyvelerle harika bir uyum sağlar. Ayrıca çay veya kahve ile birlikte sunabilirsiniz.