Aktif Kömür İle Lezzetli Tavuk Tarifi
Tarife Giriş
Aktif kömürlü ekmek kırıntısı ile hazırlanan bu pratik tavuk tarifi, dışı çıtır, içi yumuşak tavuk göğsü ile hazırlanır. Tavuk parçaları önce baharatlarla marine edilir, ardından aktif kömür ile zenginleştirilmiş ekmek kırıntılarına bulanarak fırında veya tavada pişirilir. Hem sağlıklı hem lezzetli bu yemek, farklı sunum alternatifleriyle sofralarınızı süsleyecek.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Ana yemek
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 400 gram tavuk göğsü
- 1 su bardağı aktif kömürlü ekmek kırıntısı
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- Yarım limon suyu
Yapılışı
- Tavuk göğsünü küp şeklinde doğrayın.
- Bir kabın içinde zeytinyağı, tuz, karabiber, toz kırmızı biber, ezilmiş sarımsak ve limon suyunu karıştırın.
- Tavuk parçalarını bu marinada en az 10 dakika bekletin.
- Ayrı bir kapta aktif kömürlü ekmek kırıntılarını hazırlayın.
- Marine edilmiş tavuk parçalarını ekmek kırıntılarına bulayın.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika pişirin veya tavada her iki tarafını da kızartın.
Püf Noktaları
Tavukları marine ettikten sonra dinlendirirseniz daha lezzetli olacaktır. Ekstra çıtırlık için ekmek kırıntılarını bir miktar un ile karıştırabilirsiniz. Fırında pişirirken, tavukların eşit şekilde pişmesini sağlamak için arada bir çevirin. Aktif kömür, sindirim sorunlarına yardımcı olabileceğinden, bu tarife eklerken dikkatli olun.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Yanında taze bir yeşil salata, hafif soslu bir yoğurt veya zeytinyağlı sebze yemekleri ile servis edilebilir.