Yazın Ferahlatan Bulgurlu Domates Salatası
Tarife Giriş
Bulgurlu Domatesli Salata, taze domates, ince doğranmış soğan, maydanoz ve bulgurun harmanlanmasıyla hazırlanan sağlıklı bir tarif. Zeytinyağı ve limon suyu ile tatlandırılan bu salata, az malzeme ile lezzet dolu bir yemek sunar. Hem aperatif olarak hem de yan yemek olarak tüketilebilen bu salata, bulgurun doyurucu özelliği sayesinde uzun süre tok tutar.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 15 dakika
- Pişme Süresi: 0 dakika
- Tür: salata
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 180 kalori
Malzemeler
- 1 su bardağı ince bulgur
- 2 adet büyük domates
- 1 adet soğan
- 1/2 demet maydanoz
- 1/4 su bardağı zeytinyağı
- 1 adet limon suyu
- Tuz ve karabiber
Yapılışı
- İnce bulguru bir kaseye alın ve üzerine sıcak su ekleyerek 10 dakika bekletin. Bulgurlar suyu çekince hafifçe karıştırarak havalandırın.
- Domatesleri ve soğanı küp küp doğrayın, maydanozu ince ince kıyın.
- Hazırlanan bulguru, doğranmış domates, soğan ve maydanoz ile karıştırın.
- Zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiberi ekleyin ve iyice karıştırın.
- Salatanızı servis tabağına alarak soğuk servis edin.
Püf Noktaları
Bulgurlu Domatesli Salata yaparken taze ve olgun domatesler seçmek, salatanın lezzetini artıracaktır. Ayrıca, bulgurların tam olarak şişmesi için sıcak su kullanmak önemlidir. İsteğe bağlı olarak kırmızı biber veya salatalık gibi diğer taze sebzeler ekleyerek çeşitlilik yaratabilirsiniz. Servis yapmadan önce 10 dakika dinlendirmek, malzemelerin birbirine geçmesini kolaylaştırır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu salata, ızgara tavuk, köfte veya levrek gibi yemeklerin yanında harika bir tamamlayıcı olacaktır.