Sıcacık Peynirli Poğaça Tarifi
Tarife Giriş
Sıcacık peynirli poğaçalar, yumuşak dokusu ve içindeki peynirin lezzetiyle her lokmada keyif verecek. Hamurunu kısa sürede hazırlayıp, iç harcıyla doldurduktan sonra fırında pişirerek tamamen ev yapımı bir lezzet ortaya çıkarabilirsiniz. Kahvaltılarda ya da çay saatlerinizde kolayca ikram edebilirsiniz.
- Posiyon: 6 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 500 gram un
- 1 paket instant maya
- 1 su bardağı süt
- 1/2 su bardağı yoğurt
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 200 gram beyaz peynir
- 1 adet yumurta (üzeri için)
- Susam (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Unun ortasına maya, tuz ve şekeri ekleyin.
- Süt, yoğurt ve sıvı yağı ekleyerek yumuşak bir hamur yoğurun.
- Hamuru 30 dakika dinlendirin.
- Peynirleri bir kapta ezip, dilediğiniz baharatları ekleyin.
- Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, içine peynir karışımını koyarak kapatın.
- Yağlı kağıt serili tepsiye dizin ve üzerlerine yumurta sürün. İsteğe bağlı olarak susam serpebilirsiniz.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15 dakika pişirin.
Püf Noktaları
Hamurun yumuşak olması için cevap veren un miktarını dikkatlice ayarlayın. Poğaçaların güzel kabarması için mayanın taze olup olmadığını kontrol edin. Ayrıca, hamurun dinlendirilmesi, poğaçaların daha hafif ve yumuşak olmasını sağlar. Fırından çıktıktan sonra sıcak sıcak servis yapmayı unutmayın!
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu lezzetli peynirli poğaçalar, çay veya taze sıkılmış portakal suyu ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca, yanında zeytin, domates ve salatalık ile zenginleştirilmiş bir kahvaltı sofrası oluşturabilirsiniz.