Renkli Izgara Sebzeli Wrap
Tarife Giriş
Izgara Sebzeli Wrap, taze sebzelerin ızgarada pişirilip lezzetli soslarla harmanlandığı, tortilla veya lavaş içinde sarılarak hazırlanan hafif bir yemek. Sebzeler, yağda kızartmak yerine ızgarada pişirildiğinden daha az kalori içerir. Kolay ve hızlı bir şekilde hazırlayabileceğiniz bu tarif, hem sağlıklı hem de doyurucu bir alternatif arayanlar için idealdir. Sebzeleri damak zevkinize göre değiştirebilir veya eklemeler yapabilirsiniz.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 20 dakika
- Pişme Süresi: 10 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Dünya Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 150 kalori
Malzemeler
- 4 adet tam buğday tortilla
- 1 adet kırmızı biber
- 1 adet kabak
- 1 adet patlıcan
- 1 adet sarı biber
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kekik
- 4 yemek kaşığı humus
Yapılışı
- Öncelikle sebzeleri yıkayın ve dilimleyin. Biberleri ve kabakları şeritler halinde, patlıcanı ise ince dilimler halinde kesin.
- Zeytinyağını, tuzu, karabiberi ve kekiği derin bir kapta karıştırarak sebzeleri bu karışımla bulayın.
- Izgarayı veya ızgara tavasını ısıtın ve sebzeleri her iki tarafı da iyice pişene kadar 5-7 dakika pişirin.
- Izgara sebzeleri tortilla veya lavaşın üzerine yerleştirin ve üzerine bir miktar humus ekleyin.
- Wrap'in kenarlarını katlayarak sarın ve ortadan kesin. Sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Wrap'inizi daha zengin hale getirmek için farklı mezelerle zenginleştirebilirsiniz. Parmesan peyniri veya avokado gibi malzemeler eklemek, lezzeti artırır. Ayrıca, sebzeleri önceden marine ederseniz, daha derin bir tat elde edersiniz. Wrap'inizi istediğiniz soslarla süslemeyi unutmayın. Daha da ilginç hale getirmek için baharatları ve yeşillikleri çeşitlendirebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Yanında taze limon suyu ile hazırlanmış bir salata veya soğuk bir ayran ile harika olur.