Renk Cümbüşü Quinoa Salatası: Vitamin Deposu
Tarife Giriş
Quinoa salatası, protein açısından zengin quinoa ile birlikte taze sebzelerin harmanlandığı bir tarif. Salata, zeytinyağı ve limon suyu ile ekstra lezzet katarak ferah bir tat sunar. İşte bu vitamin deposu salatada renklerin ve lezzetlerin birleşimiyle sağlığınıza sağlık katacak bir tarif. Haydi, sağlıklı bir atıştırmalık ya da hafif bir ana yemek alternatifini keşfedin!
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 20 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Salata
- Mutfak: Geleneksel ve Modern Mutfak
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 190 kalori
Malzemeler
- 1 su bardağı quinoa
- 2 su bardağı sebze suyu
- 1 adet salatalık, doğranmış
- 1 adet kırmızı biber, doğranmış
- 1 adet havuç, rendelenmiş
- 100 gram cherry domates, ikiye bölünmüş
- 1/4 su bardağı tane mısır
- 1/4 su bardağı doğranmış maydanoz
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı limon suyu
- Tuza ve karabiber
Yapılışı
- Quinoayı sebze suyunda kaynatın ve 15 dakika kadar pişirin, ardından ocaktan alın, soğuması için bekletin.
- Büyük bir kasede doğranmış sebzeleri, maydanozu ve pişmiş quinoayı harmanlayın.
- Zeytinyağı ve limon suyu ile tatlandırın, tuz ve karabiber ekleyin.
- Karışımı iyice karıştırın ve servis yapmadan önce 10 dakika dinlendirin.
Püf Noktaları
Quinoa salatasının lezzetini artırmak için pişirdiğiniz quinoanın üzerine biraz tuz ekleyebilirsiniz. Sebzeleri dilediğiniz gibi değiştirebilir, avokado, nar veya fındık ekleyerek besin değerini artırabilirsiniz. Salatanızı hazırladıktan sonra taze bir şekilde tüketmeye özen gösterin. Ayrıca, quinoa pişirirken sebze suyunun aromasını kullanmak, salatanın lezzetini zenginleştirecektir.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Izgara tavuk, deniz ürünleri veya nohut köfteleri ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca yanında yoğurtlu bir sos sunarak lezzeti artırabilirsiniz.