Pratik ve Lezzetli Patates Püresi ile Köfte Tarifi
Tarife Giriş
Bu tarif, köfte yapımının yanı sıra yumuşak ve kremsi patates püresinin nasıl yapılacağını kapsar. Öncelikle köftelerimizi baharatlarla yoğurup şekil veriyoruz, ardından kızartıyoruz. Patatesleri haşlayıp püresi yaparken de süt ve tereyağı ekleyerek lezzetini zenginleştiriyoruz. Son olarak, sıcak olarak servis ediyoruz. İşte, pratik ve doyurucu bir akşam yemeği tarifi!
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Ana yemek
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 350 gram
- Kalori: 450 kalori
Malzemeler
- 500 gram kıyma
- 2 adet soğan
- 1 adet yumurta
- 1 su bardağı galeta unu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 4 adet patates
- 50 gram tereyağı
- 1/2 su bardağı süt
- Yağ (kızartmak için)
Yapılışı
- Kıymayı bir kabın içine alın, rendelenmiş soğan, yumurta, galeta unu, tuz ve karabiberi ekleyerek yoğurun.
- İstediğiniz büyüklükte köfteler hazırlayın.
- Bir tavaya yağı ekleyin, kızdırın ve köfteleri her iki tarafını da güzelce kızartın.
- Ayrı bir tencerede patatesleri haşlayın, ardından soyup püre haline getirin.
- Püreye tereyağı ve sütü ekleyip karıştırın.
- Servis tabağına önce patates püresini, üzerine de köfteleri yerleştirin.
Püf Noktaları
Köfteyi daha lezzetli hale getirmek için iç harcına baharatlar ekleyebilirsiniz. Patates püresinin kıvamını ayarlarken süt ve tereyağı oranını damak tadınıza göre değiştirebilirsiniz. Püreyi daha pürüzsüz hale getirmek için bir blender kullanabilirsiniz. Patatesleri haşlarken, tuz eklemeyi unutmayın, bu hem patateslere hem de püreye lezzet katacaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tarifin yanında turşu, yoğurt veya taze sebze salatası iyi gider.