Pratik Sebzeli Makarna Tarifi
Tarife Giriş
Pratik sebzeli makarna, taze sebzeler ve makarnanın mükemmel uyumuyla hazırlanan sağlıklı bir öğle yemeğidir. Makarna haşlanırken, sebzeler hafifçe sotelenir ve en son birleşim ile birlikte soslanır. Bu tarif, hızlı ve kolay bir şekilde hazırlanabilirken, zengin besin içeriği sayesinde hem lezzetli hem de doyurucu bir seçenek sunar. Sade veya etli versiyonlarıyla da damak tadınıza hitap sağlayabilirsiniz.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Ana yemek
- Mutfak: İtalyan mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 250 gram makarna
- 1 adet kabak
- 1 adet havuç
- 1 adet kırmızı biber
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 diş sarımsak
- Tuz ve karabiber
- İsteğe bağlı parmesan peyniri
Yapılışı
- Makarneyi bol tuzlu suda haşlayın ve süzün.
- Kabuklarını soyduğunuz havuç ve kabakları ince dilimler halinde kesin, kırmızı biberi de doğrayın.
- Zeytinyağını tavada ısıtın ve ince doğranmış sarımsağı ekleyin, ardından sebzeleri ekleyip kavurun.
- Haşlanmış makarnayı ekleyerek karıştırın ve tuz, karabiber ile tatlandırın.
- İstenirse üzerine parmesan peyniri serpip sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Sebzeleri çok fazla sotelemekten kaçının, böylece renklerini ve besin değerlerini koruyacaktır. Makarna pişirme süresine dikkat edin, al dente kıvamında olmasına özen gösterin. Ayrıca, farklı sebzeler kullanarak tarifi kişiselleştirebilirsiniz; örneğin, brokoli, mantar veya bezelye ilave edebilirsiniz. Hazırladıktan sonra yemeği hemen tüketin, zira taze olarak daha lezzetli olacaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Yeşil salata, yoğurtlu sos, limon dilimleri ve taze ekmek.