Pratik Mini Quiche Tarifi
Tarife Giriş
Mini quiche, çeşitli malzemelerle zenginleştirilmiş, hamur işlerinin en sevileni olan bir yemektir. Yumurta, peynir, sebze ve baharatlarla hazırlanan bu minik lezzetler, fırında pişirilir ve sıcak ya da soğuk olarak servis edilebilir. Kolay hazırlanan bu tarif, en az 30 dakikada sofranızda olacak şekilde planlanmıştır. Misafirlerinize ya da ailenize sunabileceğiniz, hem şık hem de pratik bir seçenek.
- Posiyon: 6 kişilik
- Hazırlama Süresi: 45 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Fransız mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 1 paket milföy hamuru
- 4 adet yumurta
- 200 ml krema
- 150 gram rendelenmiş peynir (kaşar veya beyaz peynir)
- 1 su bardağı doğranmış sebzeler (ıspanak, biber, soğan)
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
Yapılışı
- Fırını 180 dereceye ısıtın.
- Milföy hamurunu açarak minik kalıplara yerleştirin.
- Bir kaba yumurtaları kırın ve krema ile çırpın.
- Rendelenmiş peyniri ve doğranmış sebzeleri ekleyin. Tuz ve karabiber ile tatlandırın.
- Bu karışımı milföy hamurlarının içine dökün.
- Önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika pişirin.
- Quiche'leri fırından çıkarın ve biraz soğumasını bekleyin. Sıcak ya da soğuk servis yapın.
Püf Noktaları
Mini quiche yaparken hamurun çok ince açılmamasına dikkat edin, aksi takdirde pişerken dağılabilir. Krema yerine süt kullanarak daha hafif yapabilirsiniz. Ayrıca, dilediğiniz malzemeleri ekleyerek tarifi kişiselleştirebilirsiniz. Örneğin, mantar ya da zeytin ilavesi lezzeti artıracaktır. Pişirdikten sonra bir süre soğumasını beklemek, lezzetlerin oturmasına yardımcı olur.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Mini quiche'lerin yanına taze yeşil salata, yoğurtlu sos veya dilimlenmiş domates ile servis ederek daha renkli bir sunum yapabilirsiniz.