Otlu ve Tereyağlı Mantarlı Ekmek Tarifi
Tarife Giriş
Otlu ve tereyağlı mantarlı ekmek tarifi, taze mantar, tereyağı ve çeşitli otlarla hazırlanan lezzetli bir atıştırmalık. Ekmek dilimleri üzerine hazırlanan bu karışım, fırında kızartılarak servise sunuluyor. Pratikliği ve lezzeti ile bu tarif, özellikle kalabalık yemeklerde misafirlerinizi etkileyecek bir seçenek. Mantarlı harcı hazırlamak için mantarları doğrayıp, tereyağı ile soteleniyor. Sonrasında, dilimlenmiş ekmeklerin üzerine bu harcı koyup, fırında altın rengi alana kadar pişiriyoruz.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 4 dilim ekmek
- 200 gram mantar
- 50 gram tereyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- Karabiber (isteğe bağlı)
- 1/2 su bardağı taze otlar (maydanoz, dereotu)
- 1 diş sarımsak (ezilmiş)
Yapılışı
- Mantarları temizleyin ve küp şeklinde doğrayın.
- Tereyağını bir tavada eritin, içine doğranmış mantarları ve ezilmiş sarımsağı ekleyin.
- Orta ateşte mantarlar yumuşayana kadar soteleyin. Tuz ve karabiber ekleyin.
- Taze otları ekleyin ve karıştırın, ocaktan alın.
- Ekmek dilimlerini fırın tepsisine yerleştirin.
- Hazırladığınız mantarlı karışımı ekmek dilimlerinin üzerine paylaştırın.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında altın rengi alana kadar (yaklaşık 10-15 dakika) pişirin.
- Sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Mantarlı ekmek yaparken, kullandığınız taze otlar lezzeti daha da artıracaktır. Mantarları soteledikten sonra çok fazla suyunu kaybetmemesine dikkat edin; aksi takdirde ekmekler ıslanabilir. Fırında pişirirken üstlerinin kıtır olmasına özen gösterin. Dilediğiniz baharatlarla tatlandırabilirsiniz, örneğin pul biber veya kekik eklemek hoş bir çeşni katabilir.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu ekmek tarifi, yanında bir kadeh beyaz şarap, yeşil salata veya sıcak bir çorba ile harika gider.