Lezzetli Tavuklu ve Mısır Çorbası
Tarife Giriş
Bu çorba tarifi, öncelikle haşlanmış tavuk göğsü ile başlıyor. Doğranmış soğan, biber ve havuç, ardından mısır eklenerek kavruluyor. Tavuk suyu ve baharatlar ile zenginleştirilen çorba, krema ile son dokunuşunu alıyor. Hem lezzetli hem de besleyici olan bu çorba, özellikle kış aylarında sıcak bir başlangıç olarak tercih ediliyor. Dilediğiniz gibi servis edebilir ve sevdiklerinizle birlikte afiyetle tüketebilirsiniz.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Çorba
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 220 kalori
Malzemeler
- 200 gram tavuk göğsü
- 1 su bardağı mısır
- 1 adet soğan
- 1 adet havuç
- 1 adet yeşil biber
- 4 su bardağı tavuk suyu
- 200 ml krema
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- Tuz, karabiber, pul biber (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Tavuk göğsünü haşlayın ve didikleyin.
- Bir tencerede sıvı yağı ısıtın, doğranmış soğanı ekleyip pembeleşene kadar soteleyin.
- Doğranmış havuç ve yeşil biberi ekleyin, birkaç dakika daha kavurun.
- Mısır, tavuk suyu, tuz ve baharatları ilave edin, kaynamaya bırakın.
- Kaynadıktan sonra haşlanmış tavuk etini ekleyin ve 10 dakika pişirin.
- Son olarak, kremayı ekleyin ve çorbanızı karıştırarak birkaç dakika daha pişirin.
- Sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Çorbanızın kıvamını ayarlamak için krema eklemesini isteğinize bağlı yapabilirsiniz. Daha yoğun bir çorba almak isterseniz, daha fazla mısır veya bir miktar un kullanabilirsiniz. Baharatları damak zevkinize uygun olarak arttırabilir veya azaltabilirsiniz. Taze otlar eklemek, çorbanıza ekstra bir aroma katacaktır. Ayrıca, üzerini taze maydanoz ile süslemek, güzel bir sunum sağlar.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Yanında taze ekmek, kruton veya maydanoz ile servis edebilirsiniz.