Lezzetli Peynirli Quesadilla Tarifi
Tarife Giriş
Peynirli Quesadilla, yumuşak tortilla ekmeği arasında erimiş peynirin lezzetiyle hazırlanan pratik bir atıştırmalıktır. Hamurunu tortilla ekmeklerinden yapacağız ve içine dilediğimiz peynirleri koyarak hızlıca pişireceğiz. Dış kısmı kıtır kıtır, iç kısmı ise sıcak ve erimiş peynir dolu! Yanında salsa sos veya guacamole ile servis ederek, tadını iki katına çıkarabilirsiniz. Çocuklar için de harika bir seçenek.
- Posiyon: 2 kişilik
- Hazırlama Süresi: 15 dakika
- Pişme Süresi: 10 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Meksika Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 120 gram
- Kalori: 300 kalori
Malzemeler
- 2 adet tortilla ekmeği
- 150 gram rendelenmiş peynir (cheddar, mozarella veya parmesan tercih edilebilir)
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- İsteğe göre iç harç (mısır, biber, zeytin vb.)
- Tuz ve karabiber (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Bir tavayı orta ateşte ısıtın ve zeytinyağını ekleyin.
- Bir tortilla ekmeğini tavaya yerleştirin ve üzerine rendelenmiş peyniri serpin. İsteğe bağlı olarak iç harçları ekleyin.
- Diğer tortilla ekmeğini üzerine kapatın ve 3-4 dakika pişirin, altı altın rengi olmalı.
- Tortillayı dikkatlice çevirin ve diğer tarafını da 3-4 dakika pişirin.
- Peynir eridiğinde, quesadilla’yı tavadan alın ve dilimleyerek servis edin.
Püf Noktaları
Quesadilla'nın dışının daha çıtır olması için, pişirme sırasında yağ miktarını biraz artırabilirsiniz. Ayrıca, peynirle birlikte eklemek istediğiniz sebzeleri önceden soteleyerek lezzetini arttırabilirsiniz. Unutmayın, quesadilla sıcak servise sunulmalı ki peynir eriyip akışkan bir hal alsın. Servis ederken yanında salsa sos veya guacamole tercih edebilirsiniz, bu hem tadını artırır hem de görselliği sağlar.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Quesadilla'nın yanında taze guacamole, salsa sos, yoğurt veya turşu mükemmel gidiyor. Ayrıca soğuk bir içecek tercih ederek atıştırmalığınızı tamamlayabilirsiniz.