Lezzetli Fırında Makarna ve Peynir Tarifi
Tarife Giriş
Fırında makarna ve peynir, zengin peynir sosuyla kaplanmış makarnaların fırında pişirilmesiyle elde edilir. Önce makarnalar haşlanır, ardından peynirle harmanlanır ve fırına verilerek altın rengi alana kadar pişirilir. Böylece, hem lezzet hem de kıvam açısından mükemmel bir yemek ortaya çıkar.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 40 dakika
- Pişme Süresi: 25 dakika
- Tür: Ana yemek
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 450 kalori
Malzemeler
- 250 gram makarna
- 200 gram rendelenmiş kaşar peyniri
- 100 gram beyaz peynir
- 2 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- Tuz, karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı biber (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Makarna, paket talimatlarına uygun olarak tuzlu suda haşlanır ve süzülür.
- Ayrı bir tencerede tereyağı eritilir, un eklenip kavrulur.
- Süt eklenerek karıştırılır, kıvam alınana kadar pişirilir.
- Haşlanmış makarna ve rendelenmiş peynirler eklenerek karıştırılır.
- Tüm karışım bir fırın tepsisine dökülür, üzerine beyaz peynir serpiştirilir.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri altın rengi alana kadar yaklaşık 25 dakika pişirilir.
Püf Noktaları
Fırında makarna yaparken, kullanılacak peynirlerin kalitesi oldukça önemlidir. İyi bir lezzet için kaşar ve beyaz peyniri karıştırarak kullanabilirsiniz. Ayrıca, makarnanın fırında daha çıtır olmasını istiyorsanız, pişirme süresinin sonuna doğru biraz daha yüksek ısıda pişirebilirsiniz. Servis sırasında yanında taze otlar ve domates dilimleri ile sunmak, yemeğin görüntüsünü ve lezzetini zenginleştirecektir.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Fırında makarna ve peynirin yanında taze yeşillikler, domates salatası veya yoğurt ile servis edebilirsiniz. Ayrıca, hafif bir beyaz şarap da bu yemeği tamamlayacaktır.