Lezzetli Balık Tabağı: Akdeniz Esintileri
Balık severler için hazırlanmış olan hafif ve lezzetli öğle yemekleri arıyorsanız, bu tarif tam size göre! Akdeniz mutfağından ilham alarak hazırlanan lezzetli balık tabağı, sağlıklı ve besleyici özellikleriyle hem damak tadınıza hitap edecek hem de öğle yemeğinizi keyifli hale getirecek. Sadece birkaç basit malzeme ile hazırlayabileceğiniz bu tarifin detaylarını keşfedin!
Tarife Giriş
Zeytinyağında sotelenmiş taze sebzeler ve çeşitli baharatlarla harmanlanmış balık filetosu ile hazırlanan bu yemek, hem hafif hem de doyurucu bir alternatif sunuyor. Pratik şekilde hazırlanan bu tarif, balık severlerin vazgeçilmezi olmayı vaat ediyor. Yanında fresh bir salata ile mükemmel bir öğle yemeği seçeneği!
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Akdeniz Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 4 adet orta boy levrek filetosu
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet limon suyu
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 adet kırmızı biber
- 1 adet yeşil biber
- 1 adet soğan
- 200 gram cherry domates
Yapılışı
- Balık filetolarını limon suyu, tuz, karabiber ve kekik ile marine edin ve 10 dakika bekletin.
- Bir tavada zeytinyağını ısıtın, doğradığınız soğanları ve biberleri ekleyerek pembeleşene kadar kavurun.
- Cherry domatesleri ekleyerek birkaç dakika daha pişirin.
- Marine edilmiş balıkları tavaya ekleyin ve her iki tarafını da 5-7 dakika kadar pişirin.
- Hazırladığınız balık tabağını sıcak servis edin.
Püf Noktaları
Balık yaparken en önemli nokta, balığın taze olmasıdır. Taze balık, lezzetini artırır. Marine sırasında balıkları çok uzun bekletmemeye özen gösterin, aksi takdirde tatlarını kaybedebilirler. Ayrıca, pişirme süresini iyi ayarlamak, balıkların kurumasını önler. Yemeğinizi servis ederken yanında limon dilimleri ile süslemeyi unutmayın!
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tarifin yanında yeşil salata, zeytinyağlı enginar veya patates püresi iyi gidebilir.