Kolay ve Zahmetsiz Balık Buğulama Tarifi
Tarife Giriş
Kolay ve zahmetsiz balık buğulama tarifi, taze balık ve sebzelerin buluştuğu lezzet dolu bir yemektir. Balığın taze olması lezzeti artırırken, sebzeler yemeğe ferahlık katıyor. Tüm malzemeler bir araya getirilip buharda pişirildiğinde, hem sağlıklı hem de pratik bir akşam yemeği elde edersiniz. Balık buğulama, birlikte sunabileceğiniz çeşitli salata ve garnitürlerle, özel günlerinizi şık hale getirebilir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 40 dakika
- Pişme Süresi: 25 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 300 kalori
Malzemeler
- 4 dilim taze balık (örneğin, levrek veya çipura)
- 1 adet büyük soğan
- 2 adet havuç
- 1 adet kabak
- 2 diş sarımsak
- 1 limon
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber
- Maydonoz (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Öncelikle, balık dilimlerini tuz ve karabiberle ovalayın.
- Sarımsakları ince dilimleyin ve soğanı halka halka doğrayın.
- Havuçları ve kabakları ince şeritler halinde kesin.
- Bir buharda pişirme kabına balık dilimlerini yerleştirin.
- Balıkların üzerine doğranmış sebzeleri ve sarımsakları ekleyin.
- Zeytinyağını ve limon suyunu üzerine gezdirin.
- Kabın üzerini kapatıp, oda sıcaklığında 20-25 dakika buharda pişirin.
- Maydanozla süsleyerek sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Balık buğulama yaparken dikkat etmeniz gereken en önemli noktalardan biri, balığın taze olmasıdır. Ayrıca malzemeleri kesinlikle aşırı pişirmekten kaçının; bu sayede hem sebzeler hem de balık, vitaminlerini kaybetmeden taze bir lezzete sahip olur. İsterseniz, sebzeleri farklı kombinasyonlarla zenginleştirerek farklı tatlar elde edebilirsiniz. Baharatları damak zevkinize göre ayarlamanız da mümkün.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Balık buğulamanın yanında yeşil salata, bulgur pilavı veya yoğurtlu mezeler iyi gider.