Izgara Tavuklu Salata Tarifi: Sağlıklı ve Lezzetli Bir Seçenek
Tarife Giriş
Izgara tavuklu salata, marinelenmiş ve ızgarada pişirilmiş tavuk göğsü ile taze sebzelerin harmanlanmasıyla yapılır. Salatanın tabanında genellikle marul, roka, domates ve salatalık gibi malzemeler bulunur. Bunun yanına eklenen zeytinyağı ve limon sosu ile lezzeti artırılır. Şık bir sunum ve sağlıklı bir beslenme için ideal olan bu tarif, hem öğle hem de akşam yemekleri için mükemmel bir tercihtir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Salata
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 400 gram tavuk göğsü
- 4 su bardağı marul (bıçakla doğranmış)
- 1 su bardağı cherry domates (ikiye kesilmiş)
- 1 su bardağı salatalık (doğranmış)
- 1/2 su bardağı zeytinyağı
- 1 limon suyu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
- Roka yaprakları (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Tavuğu tuz, karabiber ve limon suyu ile marine edin ve en az 15 dakika bekletin.
- Marine edilen tavuk göğsünü ızgarada her iki tarafını da 7-8 dakika pişirin.
- Tavuk pişerken, marul, cherry domates ve salatalığı büyük bir salata kasesinde birleştirin.
- Pişen tavukları dilimleyin ve salatanın üzerine yerleştirin.
- Zeytinyağı ve limon suyu ile sosu hazırlayın, salatanın üzerine dökün ve iyice karıştırın.
- İsteğe bağlı olarak roka yaprakları ile süsleyerek servis edin.
Püf Noktaları
Izgara tavuk yaparken, tavuğun sulu kalması için çok fazla pişirmemeye dikkat edin. Marine işlemi için en az 15 dakika bekletmek, tavuğun lezzetini artırır. Salatanızı taze sebzelerle zenginleştirerek çeşitlendirebilir ve yaz aylarında serinletici bir öğün olarak tüketebilirsiniz. Ayrıca, salatanızı daha doyurucu hale getirmek için avokado veya nohut eklemeyi de düşünebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Yoğurtlu sos, kepekli ekmek, baharatlı nohut, şarap veya ayran.