Izgara Balıklı Sandviç: Sağlıklı ve Lezzetli Alternatif
Tarife Giriş
Bu tarif, taze ızgara balık ile yapılan lezzetli bir sandviçin nasıl hazırlandığını detaylandırıyor. İlk olarak, tercih ettiğiniz balığı marine ederken, yanında kullanılacak sebzeleri de hazırlamanız gerekiyor. Izgara yapıldıktan sonra, balığı ekmek arasına koyup dilediğiniz malzemelerle zenginleştiriyorsunuz. Sonuç olarak, sağlıklı, doyurucu ve lezzetli bir snack elde ediyorsunuz.
- Posiyon: 2 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 200 gram levrek fileto
- 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
- Yarım limon suyu
- 1 dilim tam buğday ekmeği
- 4 dilim domates
- 2 yaprak marul
- 1/4 küçük soğan, ince dilimlenmiş
- Tuza ve karabiber
Yapılışı
- Balık filetolarını zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiber ile marine edin ve 15 dakika bekletin.
- Izgarayı önceden ısıtın ve balıkları her iki tarafını da 5-7 dakika pişirin.
- Pişen balıkları ekmek diliminin üzerine yerleştirin.
- Üzerine domates dilimleri, marul ve ince dilimlenmiş soğanları ekleyin.
- Diğer ekmek dilimi ile kapatın ve isteğe bağlı olarak dilimleyerek servis yapın.
Püf Noktaları
Balığın tazeliği bu tarifte çok önemlidir. Daha lezzetli bir sonuç almak için balıkları marine ederken en az 30 dakika bekletmeyi deneyin. Ayrıca, balıkların ızgara sırasında daha fazla lezzet kazanması için üzerlerine birkaç dal taze ot ekleyebilirsiniz. Sandviçinizi servis etmeden önce ekmeklerinizi hafifçe kızartarak daha çıtır bir doku elde edebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Kıtır patates, yeşil salata veya yoğurt sosu ile mükemmel bir uyum sağlar.