Hızla Hazırlanan Lezzetli İtalyan Makarna Salatası
Tarife Giriş
İtalyan makarna salatası, al dente pişirilmiş makarna ve taze sebzelerin bir araya gelmesiyle oluşan harika bir lezzet. Limon suyu ve zeytinyağı ile tatlandırılan bu salata, özellikle sıcak yaz günlerine ferahlık katmak için harika bir tercihtir. Kıvamı ve lezzeti ile hem ana yemek hem de atıştırmalık olarak sunabilirsiniz.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: salata
- Mutfak: İtalyan mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 380 kalori
Malzemeler
- 300 gram makarna
- 1 adet kırmızı biber
- 1 adet salatalık
- 200 gram cherry domates
- 100 gram zeytin
- 1/2 adet soğan
- 1/4 su bardağı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı limon suyu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kekik
Yapılışı
- Makarna, tuzlu suda al dente şeklinde haşlanır. Süzüldükten sonra soğuk suyla durulanır.
- Kırmızı biber, salatalık ve soğan küçük küçük doğranır. Cherry domatesler ortadan ikiye kesilir.
- Zeytinler istenilen büyüklükte dilimlenir.
- Bir kapta tüm sebzeler, haşlanmış makarna ve zeytinler bir araya getirilir.
- Ayrı bir kapta zeytinyağı, limon suyu, tuz, karabiber ve kekik karıştırılır.
- Sos, sebzelerin olduğu karışıma eklenir ve iyice karıştırılır.
- Servis yapmadan önce 10 dakika buzdolabında bekletilir.
Püf Noktaları
Makarna salatanızı hazırlarken, kullanacağınız sebzeleri mevsimine göre seçmek, tazelik ve lezzet açısından fark yaratacaktır. Ayrıca, salatanın daha renkli görünmesi için farklı sebzeler kullanabilirsiniz. İsterseniz, üzerine rendelenmiş parmesan peyniri veya taze otlar ekleyerek lezzeti artırabilirsiniz. Salatayı daha da serinletmek için buzdolabında biraz bekletmek de iyi bir fikir olacaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Izgara tavuk, deniz ürünleri veya hafif bir beyaz şarap ile servis edebilirsiniz.