Hafif Ton Balıklı Bezelyeli Pilav Tarifi
Tarife Giriş
Bu ton balıklı ve bezelyeli pilav, lezzetli ve sağlıklı bir yemek alternatifi sunar. Pişmiş pirinç üzerine konulan ton balığı ve taze bezelyenin fırındaki muhteşem birleşimi, hem lezzet hem de besin değeri açısından oldukça tatmin edici bir seçenek sunar. Bu tarif, kısa sürede hazırlanabilir ve özellikle hafif diyetler için idealdir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Ana yemek
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 2 su bardağı pirinç
- 1 su bardağı bezelye (taze veya konserve)
- 1 kutu ton balığı (200g, süzülmüş)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet soğan (doğranmış)
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- 4 su bardağı su veya sebze suyu
- Tuz ve karabiber (isteğe göre)
Yapılışı
- Pirinçleri yıkayıp süzün.
- Büyük bir tencerede zeytinyağını ısıtın, soğan ve sarımsağı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
- Pirinçleri ekleyin, birkaç dakika kavurun ve ardından bezelyeyi ekleyin.
- Su veya sebze suyunu ilave edin, tuz ve karabiber ekleyip kaynamaya bırakın.
- Kaynadıktan sonra altını kısın ve üzerini kapatıp yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
- Ocağı kapatın, ton balığını ekleyin ve karıştırdıktan sonra 5 dakika dinlendirin.
- Sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Pilav pişirirken suyun ölçüsünü iyi ayarlamak önemlidir. Su miktarı, kullandığınız pirinç türüne göre değişebilir. Ayrıca, ton balığını çok fazla pişirmemeye dikkat edin, aksi takdirde lezzetini kaybedebilir. Servis yapmadan önce üzerine taze yeşillikler ekleyerek hem görünümünü hem de lezzetini artırabilirsiniz. Bu tarif, dilediğiniz sebzeleri de ekleyerek zenginleştirilebilir.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tarifin yanında yeşil salata, yoğurt veya limonlu sos ile servis edilebilir.