Çıtır Tavuklu Sandviçler: Lezzetli Atıştırmalık
Tarife Giriş
Çıtır tavuklu sandviç tarifi, marinat hazırlığıyla başlar, tavuk göğsü baharatlarla lezzetlendirilir ve ardından un ve pane harcı ile kaplanarak kızartılır. Ekmek arası taze sebzeler ve soslarla servis edilen bu sandviç, özel soslarla zenginleştirilir. Akşamüstü atıştırmalık veya hafif bir öğün olarak tercih edilebilir. Pratik ve doyurucu bir seçenek arayanlar için ideal bir tercihtir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 500 gram tavuk göğsü
- 1 çay bardağı yoğurt
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 su bardağı un
- 2 su bardağı galeta unu
- 3 adet yumurta
- 4 dilim ekmek
- Marul, domates, turşu (isteğe bağlı)
- Sos için: 2 yemek kaşığı mayonez, 1 yemek kaşığı hardal
Yapılışı
- Tavuk göğsünü kuşbaşı doğrayın ve bir kapta yoğurt, ezilmiş sarımsak, kırmızı biber, tuz ve karabiberle iyice marine edin. 15 dakika bekletin.
- Marine edilmiş tavuk parçalarını un, çırpılmış yumurta ve galeta ununa sırasıyla bulayın.
- Derin bir tavada yağı ısıtın ve tavuk parçalarını altın rengini alana kadar kızartın.
- Kızaran tavukları kağıt havlu ile süzdürün.
- Ekmeklerin arasına tavuk parçalarını yerleştirin, marul, domates ve turşu ekleyin.
- Sos için mayonez ve hardalı karıştırın, sandviçlerin üzerine sürün.
Püf Noktaları
Tavukları marine ederken zaman ayırmak, lezzetlerini artıracaktır. Kızartma yaparken yağın yeterince sıcak olmasına dikkat edin, böylece tavuklar dışı çıtır, içi yumuşak kalır. Sandviçleri hazırladıktan sonra hemen tüketmek, en iyi tadı elde etmenizi sağlar. Ayrıca dilerseniz tam buğday ekmeği kullanarak daha sağlıklı bir alternatif yaratabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Patates kızartması, soğuk içecekler, nachos veya salata ile servis edilebilir.