Besleyici ve Leziz Hamburger Tarifleri
Tarife Giriş
Bu tarifte, doyurucu ve besleyici hamburger köfteleri yapımı adım adım anlatılmaktadır. Özellikle kıyma, sebze ve baharatların bir araya gelmesiyle oluşan bu hamburgerler, fırında pişirildikten sonra taze malzemeler ve soslar ile servis ediliyor. Her lokmada sağlıklı bir tat alacağınız bu hamburgerler, hem quick bites hem de kalabalık sofralar için mükemmel bir seçenek sunuyor.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 45 dakika
- Pişme Süresi: 25 dakika
- Tür: Ana yemek
- Mutfak: İngiliz mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
- Kalori: 400 kalori
Malzemeler
- 500 gram ince çekilmiş dana kıyma
- 1 adet küçük soğan (rendelenmiş)
- 1 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1/2 su bardağı galeta unu
- 1 adet yumurta
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1/2 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 4 adet hamburger ekmeği
- Marul yaprağı, domates dilimleri, turşu (isteğe bağlı)
- Hamburger sosu (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Bir karıştırma kabında kıyma, rendelenmiş soğan, ezilmiş sarımsak, galeta unu, yumurta, tuz, karabiber ve domates salçasını birleştirin.
- Tüm malzemeleri iyice yoğurduktan sonra, karışımdan eşit parçalar alarak köfte şekli verin.
- Hazırladığınız köfteleri önceden ısıtılmış fırında 180 derece sıcaklıkta 20-25 dakika pişirin.
- Pişen köfteleri hamburger ekmekleri arasına yerleştirin.
- İsteğe bağlı olarak marul, domates dilimleri, turşu ve sos ile süsleyerek servis edin.
Püf Noktaları
Lezzetli hamburger köfteleri için kıymanızı iyi seçmelisiniz. Yağ oranı yüksek kıyamasa köfteler daha juıcy (sulu) olur. Köfteleri hazırlarken malzemeleri bir araya getirirken fazla yoğurmaktan kaçının, aksi halde sertleşebilir. Hamburgerlerinizin daha aromatik olmasını isterseniz, baharatlar ekleyebilirsiniz. Pişirme sırasında köftelerin üzerine bir dilim peynir eklemeyi unutmayın, böylece daha kremamsı ve lezzetli bir tat elde edersiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Patates kızartması, yeşil salata veya soğuk içecekler ile servis edilebilir.