Zengin ve Yoğun Çikolatalı Kek Tarifi
Tarife Giriş
Bu yoğun çikolatalı kek tarifi, çikolatanın en iyi belirli bir karışımını içerir. Öncelikle malzemeleri hazırlayıp kek kalıbına dökmeden önce hamur karışımını oluşturmalısınız. Pişirme süresi sonunda, muhteşem kokusu ve dokusuyla göz alıcı bir kek elde edeceksiniz. Farklı soslar ve tatlılar ile çeşitlendirebileceğiniz bu kek, çikolata tutkunlarını mest edecek.
- Posiyon: 8 kişilik
- Hazırlama Süresi: 1 saat 30 dakika
- Pişme Süresi: 45 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Fransız mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
- Kalori: 400 kalori
Malzemeler
- 200 gram bitter çikolata
- 150 gram tereyağı
- 200 gram toz şeker
- 4 adet yumurta
- 150 gram un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çimdik tuz
- 1 tatlı kaşığı vanilya özütü
Yapılışı
- Fırını 180°C'ye ısıtın.
- Bitter çikolatayı ve tereyağını benmari usulü eritin.
- Ayrı bir kapta yumurtaları ve toz şekeri çırpın.
- Erimiş çikolata karışımını yumurtalara ekleyin ve karıştırın.
- Un, kabartma tozu ve tuzu eleyerek karışıma ekleyin, dikkatlice karıştırın.
- Son olarak vanilya özütünü ekleyin.
- Kek hamurunu yağlanmış kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış fırında 45 dakika pişirin.
- Kek piştikten sonra fırından alın ve soğumaya bırakın.
Püf Noktaları
Kekinizin daha yoğun bir çikolata tadı almasını istiyorsanız, bitter çikolata miktarını artırabilirsiniz. Ayrıca, kekin üzerine bir çikolata sosu veya krema ekleyerek sunumu zenginleştirebilirsiniz. Kekin pişme süresini fırından fırına değişiklik göstereceğinden, pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan kullanabilirsiniz. Özellikle kek soğuduktan sonra dilimlemeniz, daha güzel kesilmesini sağlar.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Vanilyalı dondurma, taze çilekler veya çikolata sosu ile harika bir kombinasyon oluşturur.