Zengin Tavuklu Pilav Tarifi

Tavuklu pilav, hem lezzetli hem de besleyici bir ana yemek seçeneğidir. Bu tarif, pratik hazırlanışı ve zengin malzemeleri ile öğünlerinizi şenlendirecek. Tavuk eti ve baharatlarla harmanlanmış pilav, misafirlerinizi etkileyecek ve ailenizle geçireceğiniz keyifli akşam yemeklerinin vazgeçilmezi olacak. Detaylı tarifimiz sayesinde, hem zamandan kazanacak hem de sofralarınıza şıklık katacaksınız.

Tarife Giriş

Bu tavuklu pilav tarifi, öncelikle tavuk parçalarının baharatlarla marine edilmesi, ardından sebzelerle birlikte pişirilmesiyle başlar. Pirinç, zengin tavuk suyuyla demlendirilirken, yemeğin üzerine lezzet katacak baharatlar eklenir. Sonuçta, her lokmada tavukla uyum içerisinde olan, kremamsı ve aromatik bir pilav elde edilir. Pratik ve zengin içeriği ile hem günlük öğünler hem de özel davetler için ideal bir seçimdir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 40 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 300 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 500 gram tavuk göğsü
• 2 su bardağı pirinç
• 3 su bardağı tavuk suyu
• 1 adet soğan
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı zerdeçal
• 1 çay kaşığı kimyon
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Yarım çay kasesi bezelye (isteğe bağlı)
• Yarım çay kasesi havuç (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Tavuk göğsünü küçük parçalara doğrayın, tuz ve baharatlarla marine edin.
• Soğanı ince ince doğrayın ve sıvı yağ ile tereyağını tavada ısıtın. Soğanı ekleyip pembeleşinceye kadar kavurun.
• Marine edilmiş tavuk parçalarını ekleyin ve her tarafı güzelce mühürlenene kadar pişirin.
• Pirinçleri iyice yıkayıp süzün ve tavukların üzerine ekleyin, birkaç dakika kavurun.
• Tavuk suyunu ekleyin ve karıştırın, tuz ve baharatları ilave edin.
• Kısık ateşte, pirinçler suyunu çekene kadar pişirin. Son olarak bezelye ve havuçları ekleyip karıştırın ve 5 dakika daha demlenmeye bırakın.

Püf Noktaları

Tavuklu pilav yaparken, tavuk eti seçiminize dikkat edin; derisiz ve yağsız göğüs eti kullanmak, daha sağlıklı bir sonuç elde etmenizi sağlar. Pirinci önceden ıslatmak, daha ince ve yapışmaz bir pilav elde etmenize yardımcı olur. Baharatları damak zevkinize göre ayarlayabileceğiniz gibi, sos olarak yoğurt ya da domates sosu ile servis ederek yemeği daha zengin hale getirebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Tavuklu pilav yanında yoğurt, mevsim salatası veya turşu ile sunulabilir. Ayrıca, limon dilimleri ile servis ederek lezzeti artırabilirsiniz.