Yavaş Pişirici ile Lezzetli Etli Güveç Tarifi
Tarife Giriş
Yavaş pişiricide hazırlayacağınız etli güveç, etin yavaş pişme işlemi ile yumuşak, sulu ve lezzetli bir hale gelmesini sağlar. Sebzelerle zenginleştirilen bu tarif, sade ama etkileyici bir akşam yemeği sunmak isteyenler için idealdir. Tarifin yapımı oldukça basit; malzemeleri bir araya getirip pişiriciye yerleştirerek, kendi kendine pişmesini bekleyeceksiniz. Mükemmel bir tat deneyimi için tarife bir göz atın!
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 10 dakika hazırlık + 6 saat pişirme
- Pişme Süresi: 6 saat
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 450 kalori
Malzemeler
- 600 gram kuzu eti (küdürme)
- 3 adet patates
- 2 adet havuç
- 1 adet soğan
- 3 diş sarımsak
- 1 su bardağı bezelye
- 2 su bardağı domates püresi
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 tatlı kaşığı pul biber
Yapılışı
- Öncelikle kuzu etini küp şeklinde doğrayın ve yavaş pişiriciye yerleştirin.
- Patates, havuç ve soğanı soyup doğrayarak etin üzerine ekleyin.
- Sarımsakları ince ince kıyın ve bezelyeleri de ekleyin.
- Domates püresini, zeytinyağını ve baharatları da ilave edin.
- Tüm malzemeleri karıştırdıktan sonra yavaş pişiriciyi düşük sıcaklıkta 6 saat boyunca çalıştırın.
- Yemek piştikten sonra sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Etli güveç tarifinde kullanılan etin kalitesi, yemeğin lezzetini doğrudan etkiler. Bu nedenle, mümkünse taze ve yerel kaynaklardan alınmış etleri tercih edin. Ayrıca, sebzeleri dilediğiniz gibi değiştirebilir veya ekleyebilirsiniz; örneğin, kereviz veya yeşil biber gibi sebzeler de lezzet katacaktır. Yavaş pişirme süresince, yemeğin asiditesini dengelemek için biraz şeker eklemek de isteyebilirsiniz. Servis yapmadan önce, güvecin üzerine taze otlar eklemeyi unutmayın.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Etli güvecinizi yoğurt, pirinç pilavı ya da bir dilim taze ekmek ile sunabilirsiniz.