Serinleten 5 Malzemeli Yoğurtlu Cacık Tarifi
Tarife Giriş
Yoğurtlu cacık, sadece beş malzeme kullanarak hazırlayabileceğiniz pratik bir tarif. Taze salatalıklar rendelenip yoğurtla bir araya getiriliyor. Sarımsak ve zeytinyağı ile zenginleştirilen bu karışım, sıcak yaz günlerinde serinletici bir meze olarak sunuluyor. Hızlı bir hazırlığa sahip olan bu tarif, öğle yemeklerinde veya pikniklerde yanınıza alabileceğiniz şık bir alternatiftir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 10 dakika
- Pişme Süresi: 0 dakika
- Tür: meze
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 120 kalori
Malzemeler
- 2 su bardağı yoğurt
- 1 adet büyük salatalık
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Salatalığı yıkayıp kabuklarını soyun ve rendeyle rendenleyin.
- Rendelenmiş salatalığı süzgeçte bir süre bekleterek suyunu salmasına izin verin.
- Bir kasede yoğurdu koyun, süzülmüş salatalığı ekleyin.
- İnce dövülmüş sarımsakları ekleyin ve karıştırın.
- Zeytinyağı ve tuzu ilave edip tüm malzemeleri iyice karıştırın.
- Bir servis kasesine alın ve buzdolabında biraz dinlendirdikten sonra soğuk servis edin.
Püf Noktaları
Cacığınızın daha lezzetli olması için yoğurdunuzu süzme yoğurt veya koyu kıvamlı bir yoğurt tercih edebilirsiniz. Ayrıca, cacığınızı süslemek için üzerine nane yaprakları serpebilir ya da pul biber ekleyebilirsiniz. Servis öncesinde biraz dinlendirmek, tatların daha iyi birleşmesini sağlar. Kendi damak zevkinize göre salatalık miktarını artırabilir veya azaltabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Yoğurtlu cacık, ızgara etlerin, köftelerin yanı sıra mezelerle de harika bir uyum sağlar. Ayrıca pita ekmek veya lavaş ile birlikte sunumu zenginleştirebilirsiniz.