Pratik Sebzeli Börek Tarifi
Tarife Giriş
Sebzeli börek, sadece 5 malzeme ile hazırlanan pratik bir atıştırmalıktır. Hamur işine duyduğunuz özlemi giderecek olan bu tarif, sebzelerin taze lezzetlerini iç içe geçirerek çıtır çıtır bir börek oluşturur. Hızlıca hazırlayıp fırına verebileceğiniz tarif, kısa süre içinde mutfağınızda enfes bir koku yayacaktır. Sağlıklı beslenmek isteyenler için ideal bir seçenek!
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 180 kalori
Malzemeler
- 2 adet yufka
- 1 su bardağı ıspanak (ya da isteğe bağlı sebze)
- 1 adet soğan
- 100 gram beyaz peynir
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
Yapılışı
- Önce soğanı ince ince doğrayın ve zeytinyağında pembeleşene kadar kavurun.
- Ispanakları ekleyin ve biraz sönene kadar pişirin. Tuz ve karabiber ile tatlandırın.
- Beyaz peyniri ekleyip karıştırın ve ocaktan alın.
- Bir yufkayı tezgaha serin ve ortasına hazırladığınız sebzeli karışımı yerleştirin.
- Diğer yufkayı üstüne kapatın ve kenarlarını iyice kapatın.
- Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 20 dakika pişirin.
Püf Noktaları
Sebzeli böreğinizi yaparken, kullanılan sebzelerin taze olmasına dikkat edin. İsterseniz, ıspanak yerine pırasalı ya da kabaklı da deneyebilirsiniz. Hamuru daha çıtır bir hale getirmek için fırına vermeden önce üzerine biraz zeytinyağı sürmeyi unutmayın. Ayrıca, iç harcını hazırlarken sebzeleri çok fazla sulu bırakmamaya dikkat edin, bu böreğin çıtırlığını olumsuz etkileyebilir. Farklı peynirler kullanarak lezzetini çeşitlendirmek de mümkün.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu börek kahvaltılarda, çay saatlerinde veya bir ana yemek yanında sunulabilir. Yanında yoğurt veya sarımsaklı yoğurt ile servis yapabilirsiniz.