Pratik 5 Malzemeli Domates Çorbası
Tarife Giriş
Domates çorbası, sadece 5 temel malzeme ile hazırlanan pratik bir tarif. Taze domatesler, soğan, sarımsak, zeytinyağı ve tuz kullanılarak yapıldığı için hem lezzetli hem de besleyici bir seçenektir. Öncelikle soğan ve sarımsak zeytinyağında sotelenerek tatlar açılır, ardından küp doğranmış domatesler eklenir ve kaynamaya bırakılır. Pürüzsüz bir kıvam elde etmek için karışım blendırdan geçirilir. Sürekli karıştırarak kıvam alması sağlanır. Sıcak servis edildiğinde ekmekle birlikte muhteşem bir lezzet sunar.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 20 dakika
- Pişme Süresi: 10 dakika
- Tür: Çorba
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 100 kalori
Malzemeler
- 4 adet olgun domates
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Soğanı küçük küpler halinde doğrayın.
- Bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın.
- Isınan yağa doğranmış soğanı ve rendelenmiş sarımsağı ekleyin, pembeleşene kadar kavurun.
- Domatesleri küp küp doğrayıp tencereye ekleyin, karıştırın ve domatesler suyunu salana kadar pişirin.
- Tuz ekleyip bir miktar daha çorbayı kaynatmaya devam edin.
- Karışımı bir blendırdan geçirerek pürüzsüz bir hâle getirin ve sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Domates çorbasının daha lezzetli olması için olgun ve taze domatesler kullanmaya özen gösterin. Ayrıca, çorbanın kıvamını ayarlamak için su eklemek isteyebilirsiniz. İsteğe bağlı olarak, çorbanın üzerine taze baharatlar (özellikle fesleğen) ekleyerek tatlandırabilirsiniz. Çorbayı yaparken, zeytinyağının aromasının tam olarak çıkabilmesi için soğan ve sarımsağı iyi kavurmak, tatların daha da derinleşmesine yardımcı olacaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu çorbanın yanına taze ekmek, salata veya yumuşak peynirlerle sunum yapabilirsiniz.