Lezzetli Patates ve Peynirli Graten
Tarife Giriş
Patates ve peynirli graten, katmanlar halinde dizilen ince patates dilimleri ile hazırlanan, krema ve peynirle zenginleştirilen lezzetli bir fırın yemeğidir. Hazırlık süresi oldukça kısa olup, fırında pişirilmesiyle birlikte nefis bir altın rengi kazanır. Peynirin eriyip üzerine oluşturduğu çıtır kabuk, yemeğe ekstra bir lezzet ekler. Ayrıca, tarife isteğe bağlı olarak baharatlar ekleyerek damak zevkinize göre kişiselleştirebilirsiniz.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 60 dakika
- Pişme Süresi: 40 dakika
- Tür: Ana yemek
- Mutfak: Fransız mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 320 kalori
Malzemeler
- 1 kg patates
- 200 ml krema
- 150 gr rendelenmiş kaşar peyniri
- 50 gr tereyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı muskat rende
- İsteğe bağlı olarak 1 diş sarımsak (ezilmiş)
Yapılışı
- Fırını 180 dereceye ısıtın.
- Patatesleri soyun ve ince dilimler halinde kesin.
- Bir kapta krema, tuz, karabiber, muskat ve ezilmiş sarımsak (varsa) karıştırın.
- Fırın kabına bir tabaka patates dilimleri yerleştirin, üzerine krema karışımını dökün ve rendelenmiş peyniri serpiştirin.
- Bu işlemi patatesler bitene kadar tekrarlayın.
- En üst kata tereyağı parçalarını koyun ve önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 40 dakika pişirin.
- Üst kısım altın rengi alana kadar pişirin, ardından fırından çıkarın ve 5 dakika dinlendirin.
Püf Noktaları
Patateslerinizin eşit pişmesi için, mümkün olduğunca ince dilimlemeye özen gösterin. Krema karışımına farklı baharatlar ekleyerek yemeğinizin tadını zenginleştirebilirsiniz. Ayrıca, peynir çeşitlerini değiştirerek farklı lezzetler elde etmek de mümkündür. Servis ederken taze yeşilliklerle süsleyebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Yanında yeşil salata, ızgara et veya sebze yemekleri ile harika bir uyum sağlar.